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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Que manger avec un Saint-emilion grand cru Rouge ?

Trouvez les plats qui sauront sublimer votre vin :

Exemple : Sauternes - Blanc Sucré, Madiran - Rouge Sec, Chablis - Blanc Sec

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Saint-emilion grand cru à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

  • Entrée : Foie gras en brioche
  • Plat : Foie gras poêlé et tatin de morilles
  • Fromage : Fourme de cantal
  • Dessert : Tartelette de foie gras et morilles

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Saint-emilion grand cru :

Entrées :

Plats :

Fromages :

Desserts :

1.

Foie gras en brioche

complexe, assez rapide, prix élevé

Quels autres vins boire avec Foie gras en brioche ?

Foie gras poêlé et tatin de morilles

difficulté moyenne, assez rapide, prix élevé

Quels autres vins boire avec Foie gras poêlé et tatin de morilles ?

Fourme de cantal

prix moyen

Quels autres vins boire avec Fourme de cantal ?

Tartelette de foie gras et morilles

difficulté moyenne, assez rapide, prix élevé

Quels autres vins boire avec Tartelette de foie gras et morilles ?

2.

Galettes de foie gras

difficulté moyenne, assez rapide, prix élevé

Quels autres vins boire avec Galettes de foie gras ?

Canard aux abricots

difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Canard aux abricots ?

Cantal

prix moyen

Quels autres vins boire avec Cantal ?

Brioche périgourdine

difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Brioche périgourdine ?

3.

Soufflé au foie gras

complexe, assez rapide, prix élevé

Quels autres vins boire avec Soufflé au foie gras ?

Aiguillettes de canard marocaines

difficulté moyenne, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Aiguillettes de canard marocaines ?

Roquefort

prix moyen

Quels autres vins boire avec Roquefort ?

Fondant au chocolat

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Fondant au chocolat ?

4.

Emulsion de foie gras

complexe, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Emulsion de foie gras ?

Osso bucco

difficulté moyenne, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Osso bucco ?

Nata cantabria

prix moyen

Quels autres vins boire avec Nata cantabria ?

Macarons au nutella

complexe, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Macarons au nutella ?

5.

Montgolfière au foie gras

complexe, assez rapide, prix élevé

Quels autres vins boire avec Montgolfière au foie gras ?

Feuilleté au foie gras et girolles

difficulté moyenne, assez rapide, prix élevé

Quels autres vins boire avec Feuilleté au foie gras et girolles ?

Parmesan

prix moyen

Quels autres vins boire avec Parmesan ?

Tuiles au chocolat

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Tuiles au chocolat ?

Notre sélection de bouteilles(s) d'appellation Saint-emilion grand cru - Rouge Sec Tranquille


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