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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Que manger avec un Beaujolais primeur cercié Rosé ?

Trouvez les plats qui sauront sublimer votre vin :

Exemple : Sauternes - Blanc Sucré, Madiran - Rouge Sec, Chablis - Blanc Sec

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Beaujolais primeur cercié à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

  • Entrée : Coppa
  • Plat : Pangasius à l'américaine
  • Fromage : Manchego
  • Dessert : Pamplemousse surprise

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Beaujolais primeur cercié :

Entrées :

Plats :

Fromages :

Desserts :

1.

Coppa

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Coppa ?

Pangasius à l'américaine

difficulté moyenne, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Pangasius à l'américaine ?

Manchego

prix moyen

Quels autres vins boire avec Manchego ?

Pamplemousse surprise

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Pamplemousse surprise ?

2.

Salade californienne

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Salade californienne ?

Filet de lieu à l'américaine

difficulté moyenne, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Filet de lieu à l'américaine ?

Nata cantabria

prix moyen

Quels autres vins boire avec Nata cantabria ?

Tarte des vendangeurs

simple, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Tarte des vendangeurs ?

3.

Pissaladière

difficulté moyenne, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Pissaladière ?

Rôti de porc aux pommes

simple, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Rôti de porc aux pommes ?

Charlotte aux quetschs

difficulté moyenne, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Charlotte aux quetschs ?

4.

Salade d'agrumes aux crevettes

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Salade d'agrumes aux crevettes ?

Carré de porc aux poires

simple, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Carré de porc aux poires ?

Briochine caramélisée aux reines claudes

simple, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Briochine caramélisée aux reines claudes ?

5.

Raviolis chinois

difficulté moyenne, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Raviolis chinois ?

Saumon à l'échalote

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Saumon à l'échalote ?

Charlotte aux fruits d'été

difficulté moyenne, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Charlotte aux fruits d'été ?


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