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Apprendre le vin

Le 5/10/2015 par Julie

Nouvelle rubrique : apprendre le vin

Nouvelle rubrique : apprendre le vin

Face à la recrudescence des formations et cours en tous genres sur le vin et la dégustation, et à la pléthore de livres qui sont publiés chaque année à destination de tous ceux qui veulent "s'y connaître" en vin, la Feuille de Vigne lance sa rubrique "Apprendre le vin".

Au programme :

Semaine après semaine, on découvre ou redécouvre ensemble les fondamentaux du vin : son élaboration, les grands styles de vin, les cépages, les techniques de dégustation, le vocabulaire, le cycle de la vigne et le travail en cave… De quoi garantir de solides bases et ne jamais se retrouver désemparé quand il s'agit d'engager la conversation avec un vigneron ou un caviste.

En parallèle, on fait le tour des grands pays viticoles du monde, avec un bref aperçu de leur réglementation, de la classification des vins qui y sont produits, de leur climat, de leurs spécificités… Preuve s'il en fallait que le monde du vin ne se réduit pas à la France, et qu'on a tout à gagner à sortir un peu de nos frontières pour aller découvrir ce qui se fait chez nos voisins.

On débute en douceur avec les notions les plus élémentaires sur le vin, et un tour global de la France viticole (évidemment, on reviendra sur ses régions et leurs crus dans un second temps !)

Bonnes lectures, et bonnes dégustations !


Quelques mots sur l'auteur : Julie

La créatrice et rédactrice-en-chef de la Feuille de Vigne partage son temps entre un bureau (avec vue sur les vignes) et les vignes de France et d'ailleurs, et ne cache pas son intérêt pour les bouteilles les plus surprenantes, les vignobles les plus inattendus, et les vins étranges et étrangers.


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