Au sommaire du #317 du 25/12 au 31/12
	Actus La Percée du Vin Jaune revient en 2018
	Découverte Le Salon des Vignerons Indépendants - côté exposant avec le Domaine de l'Harmas

---

Actus

Le 25/12/2017 par Julie

La Percée du Vin Jaune revient en 2018

Les amoureux et inconditionnels du Vin Jaune peuvent se réjouir : après une année de pause, la Percée du Vin Jaune revient. Sa 21ème édition aura lieu les 3 et 4 février 2018 au coeur du célèbre vignoble de L'Etoile.

Le programme de la Percée du Vin Jaune 2018

Le thème de cette 21ème édition est pour le moins sportif : 21, comme les 21 kilomètres d'un semi-marathon. Les Ambassadeurs du Vin Jaune ont concocté pour l'occasion un programme riche, avec de quoi plaire à tous les amateurs de vins du Jura :

• Concours de cuisine (Trophée André Jeunet) dédié aux étudiants, apprentis et élèves des métiers de bouche, avec cette année pour thème les ris de veau
• Concours de sommellerie, pour les étudiants et professionnels, avec un écrit (sur les vins du Jura) et une épreuve pratique
• Clavelinage : les professionnels et amateurs avertis se réuniront le 3 février dans la matinée pour distinguer les meilleurs vins jaunes des 4 appellations
• Vente aux enchères de vieux millésimes le dimanche 4 février à partir de 14h30 : on se souvient qu'en 2011 un Vin Jaune de 1774 a été adjugé pour près de 60.000 euros
• Défilé et mise en Perce du Vin Jaune : le moment que tous attendent pour découvrir le nouveau millésime
• Animations, dégustations, caves ouvertes pour déguster les vins jurassiens...

Nouveauté cette année, dédiée aux professionnels : une journée d'échanges autour des vins de voile du monde. Si unique qu'il est, le Vin Jaune n'est pas pour autant unique en son genre. Les vins de Jerez en Espagne sont également élevés sous voile, des vins de Tokaj en Hongrie, mais aussi des vins suisses : des producteurs de ces diverses régions se réuniront le vendredi 2 février pour un Symposium "Vins de Voile", une occasion d'échanger autour des spécificités de leurs vins, des méthodes d'élaboration et des styles et cuvées de chacun et chacune.

3 bonnes raisons d'aller à la Percée du Vin Jaune

• Pour prendre part à l'un des plus festifs, des plus joyeux et des plus riches événements du calendrier viticole
• Pour découvrir et redécouvrir l'immense diversité des vins du Jura : crémants, blancs plus ou moins secs, rouges, rosés, vins doux (macvin et vin de paille)... et le non moins fameux vin jaune
• Pour rencontrer les vignerons jurassiens, et apprécier leur accueil chaleureux et leur générosité

Enfin (parce qu'il en faut bien une 4ème...) : la Percée du Vin Jaune, c'est le genre d'événement dont on revient en ayant déjà hâte que la prochaine édition arrive. Un événement viticole certes, mais dans une ambiance familiale, bon enfant, au coeur de l'un des plus sous-estimés des vignobles de France.

Rendez-vous le 3 février à L'Etoile !

La Percée 2018 - informations pratiques
Toutes les informations sur disponibles sur le site de la Percée du Vin Jaune
Le pass journée donne droit à un verre de dégustation et à 10 tickets de dégustation à dépenser chez les vignerons jurassiens par jour (20€ par personne pour une journée, 35€ pour le week-end).
Début des animations à 10h30 le samedi 3 février, ouverture des caveaux à 12h, fin des festivités dimanche 4 février à 18h

Commentaires :