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Côté Culture

Le 27/03/2018 par Julie

Boire du vin empêche-t-il de vieillir ?

Boire du vin empêche-t-il de vieillir ?

On parle souvent des propriétés anti-oxydantes de certains fruits rouges, comme le raisin, qui les transmet au vin lors de la macération, et le sujet continue d'intéresser chercheurs, professionnels du vin... mais aussi les consommateurs et les amateurs. Si vous faites partie de cette dernière catégorie, et que ce genre de question vous intéresse, vous trouverez bien des réponses dans un livre à paraître le 4 avril 2018 : L'anti-guide du vin - Ce que les autres livres ne vous disent pas ! signé Fabrizio Bucella.

Parmi les questions qui méritent le détour :

  • Peut-on se tromper entre un grand cru et un vin de table ? (sous-entendu : lors d'une dégustation à l'aveugle)
  • Un film peut-il influencer l'achat d'un vin ? (et autres mécanismes de publicité)
  • Le vin bio est-il meilleur ? (étude à l'appui)
  • Que faire de ses sauternes qui traînent à la cave ? (indice : ça implique d'ouvrir la bouteille)
  • Un verre de vin améliore-t-il l'érection ? (pour ce qui est de l'érection de caves par des architectes renommés, aucun doute n'est permis)
  • Pourquoi le cul des bouteilles n'est-il pas plat ? (et pourquoi certaines bouteilles ont-elles, précisément, le cul plat ?)
  • Un même vin peut-il être commercialisé sous deux étiquettes différentes ? (avec exemple à la clef)

Au total, le sommelier fait le tour de 70 questions insolites, comme autant d'occasions d'en apprendre plus sur le vin et d'apprendre à mieux l'apprécier, dans toute sa diversité mais en toute responsabilité.

L'anti-guide du vin
"Ce que les autres livres ne vous disent pas !
Fabrizio Bucella
Editions Dunod
En librairies à partir du 4 avril 2018 au prix de 9,90 €


Quelques mots sur l'auteur : Julie

La créatrice et rédactrice-en-chef de la Feuille de Vigne partage son temps entre un bureau (avec vue sur les vignes) et les vignes de France et d'ailleurs, et ne cache pas son intérêt pour les bouteilles les plus surprenantes, les vignobles les plus inattendus, et les vins étranges et étrangers.


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