Le Saviez-Vous ?
Le 25/05/2012 par Julie
Tokay, Tokaj ou Tokaji ?
L'orthographe des appellations, des cépages et des régions viticoles pose souvent problème, mais pour le cas des célèbres liquoreux de Hongrie, le débat a lieu depuis longtemps.
Certains se souviendront peut-être des "Tokay Pinot Gris" d'Alsace, qui n'ont strictement rien à voir avec les Tokaj hongrois. On croyait que le pinot gris était un cépage originaire de Hongrie, d'où l'utilisation du nom Tokay: non seulement il n'en est rien (ce cépage vient de Bourgogne), mais la Commission Européenne a donné l'exclusivité de ce nom à la Hongrie en 1984. Il désigne aujourd'hui uniquement des vins hongrois, qu'on l'écrive Tokay ou Tokaj.
Et Tokaji dans tout cela ? C'est simplement le nom de la région hongroise dont ces vins proviennent.
Quelques mots sur l'auteur : Julie
Ayant grandi entre l'Alsace et les vignes de Châteauneuf-du-Pape, il était plutôt naturel que Julie se prenne de passion pour le vin et pour les voyages? en terres viticoles de préférence! Si ses pas l'ont portée en école de commerce, elle a passé un temps certain en Nouvelle-Zélande, en tant que caviste, avant de retrouver l'Hexagone et de créer la Feuille de Vigne.
Adjoignant l'entrepreneuriat et sa passion pour le vin, la rédactrice-en-chef ne cache pas son intérêt pour les bouteilles les plus surprenantes, les vignobles les plus inattendus, ni les spiritueux, whisky en tête.
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