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Vins du monde

Le 28/08/2012 par Slurpvin

Le Portugal et la Vallée de Douro

Le Portugal et la Vallée de Douro

Le Portugal s’est construit une réputation pour ses fameux Porto produits dans la région du Douro. Or cette région est de plus en plus reconnue pour ses vins rouges, d’excellente qualité.

Zoom sur la région Douro

La région Douro se situe au Nord-Est du Portugal et la surface viticole y recouvre 40 000 hectares. Cette région au climat très sec est protégée du vent par les montagnes qui l’entourent. Les sols sont composés de schistes et les collines de cette somptueuse vallée sont découpées en terrasses étroites. Ici, trois cépages principaux prédominent les assemblages: Touriga National, Tinta Francesca et Tinta Roriz.

On distingue trois sous régions dans le Douro:

  • "Baixo Corgo" à l’Ouest: cette sous-région, sous l’influence Atlantique, est plus la plus humide et fraiche
  • "Cima Corgo" au centre: ici, le climat est plutôt Méditerranéen
  • "Douro Superior" à l’Est: dans cette sous-région, le climat est quasi désertique et montagnard

Les meilleurs vins sont produits sur les coteaux les plus arides et les plus proches du fleuve Douro. La région "Baixo Corgo" dispose notamment des meilleures conditions pour la production de vins.

Les vins de Douro sont concentrés, riches en fruit et souvent élevés en barriques françaises ou américaines. Corsés et généreux, ils sont de plus en plus appréciés dans le monde entier.

Le saviez-vous?

Quinta est le nom donné aux domaines portugais.
Le Portugal possède en outre un système d’appellation qui se rapproche du système français. Nous distinguons ainsi quatre niveaux d'appellations principaux:

  • "Vinho de mesa" (vin de table, devenu aujourd'hui "Vin de France" dans nos contrées)
  • "Vinho Regional" (nos actuels Vins de Pays)
  • "Indicação de Proveniencia Regulamentada " (IPR): vins présélectionnés dans le but d'être éligibles pour obtenir une DOC
  • "Denominação de Origem Controlada" ou DOC: les DOC correspondent à des zones géographies et des régulations précises, à la manière de nos AOC (exemple: Douro DOC)

Enfin, la production des vins du Douro est intimement liée à celle du Porto: les vignobles sont les mêmes, mais la production de Porto est limitée annuellement par décret, selon le système de régulation appelé beneficio, les producteurs se tournant alors vers le Douro DOC pour commercialiser leurs vins.

Article rédigé par l'équipe Slurpvin.


Quelques mots sur l'auteur : Slurpvin

SlurpVin, c'est avant tout un groupe d'épicuriens rassemblés autour d'un même but: parcourir les vignobles et faire découvrir aux amateurs de vins les plus grands domaines de ce monde. Le projet s'est construit tout au au long de deux années de recherche dans le but de palier l'absence de distribution de crus étrangers en France. Nostalgique de vos grands voyages? Retrouvez vos domaines favoris sur slurpvin.fr.

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