Edito
Le 17/09/2012 par Julie
Vol pour l'Argentine, accords mets-vins et foires aux vins
Bonjour et bon début de semaine à tous
Au programme de la semaine, découvertes, réflexions et tour du monde comme nous en avons l'habitude, avec un départ pour Mendoza, mais aussi quelques articles plus "pratiques", sur les défauts du vin, oxydation et réduction en tête, et une réflexion autour de la question des accords mets et vins: le vin est-il fait pour être consommé seul, ou bien au cours d'un repas, accompagné de nourriture? Le débat est ouvert!
Autre question importante cette semaine: pourquoi la nourriture à bord des avions n'est-elle jamais très goûteuse? Et qu'en est-il des vins servis? Est-ce encore la peine de commander du vin quand on voyage en avion ou est-on condamné à ne jamais pouvoir boire de bons vins à bord?
Sur terre ou en l'air, la modération toujours!Petite information pas inutile à ce sujet: de plus en plus de personnes sont adeptes de la technique qui consiste à boire du vin à l'aéroport, avant d'embarquer. Légèrement moins cher qu'à bord, très souvent bien meilleur, mais il faut également se souvenir que la pression et l'atmosphère en cabine ont tendance à déshydrater le corps, de sorte que l'on s'enivre plus facilement, et surtout plus rapidement. Il est rare que l'on soit le pilote, mais, plus que jamais, la modération est de mise dans ces circonstances!
Enfin, les grandes Foires aux Vins continuent cette semaine. Vous pourrez retrouver dans notre calendrier des Foires aux Vins la liste complète de celles qui sont en cours, et notamment toutes celles pour lesquelles vous n'avez plus que jusqu'au week-end pour faire des affaires. Nous rappelons aussi que vous pouvez vous aider de notre moteur de recherche et de l'outil de liste de voeux que nous avons créés pour vous simplifier les Foires aux Vins.
Bonne semaine, et bonnes dégustations!
Amicalement,
Julie
Quelques mots sur l'auteur : Julie
Ayant grandi entre l'Alsace et les vignes de Châteauneuf-du-Pape, il était plutôt naturel que Julie se prenne de passion pour le vin et pour les voyages? en terres viticoles de préférence! Si ses pas l'ont portée en école de commerce, elle a passé un temps certain en Nouvelle-Zélande, en tant que caviste, avant de retrouver l'Hexagone et de créer la Feuille de Vigne.
Adjoignant l'entrepreneuriat et sa passion pour le vin, la rédactrice-en-chef ne cache pas son intérêt pour les bouteilles les plus surprenantes, les vignobles les plus inattendus, ni les spiritueux, whisky en tête.
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