Découverte
Le 21/01/2014 par Julie
Champagne Brimoncourt: naissance et jeunesse d'une maison
Plus qu'une autre région viticole, la Champagne est terre d'Histoire, avec des maisons centenaires et plus, fières de leur ancienneté et de leur place qui semble immuable sur le marché. C'est donc un pari un peu fou qu'ont fait en 2008 Alexandre Cornot et Arnaud Dupuis-Testenoire en créant la maison de Champagne Brimoncourt, dont on a pu déguster les premières cuvées en 2013. Retour sur une aventure peu ordinaire.
L'histoire du Champagne Brimoncourt
La maison est basée à Aÿ, au coeur du vignoble historique de la Champagne. Elle est née d'une volonté qui peut se résumer en ces quelques mots d'ordre de ses dirigeants: élégance, partage, indépendance et légèreté. Selon Arnaud Dupuis-Testenoire, c'est "une réponse sophistiquée à la convenance et l'ennui". Tout un programme, loin des habitudes champenoises, où l'image des maisons s'est construite au fil des décennies et dont la notoriété repose aujourd'hui souvent sur ces fameuses années d'histoire et d'histoires.
Point de passé, donc, mais point de passif non plus. Une carte à jouer?
Le risque est important, dans un univers où l'histoire est souvent la clef de la communication et du marketing. Sans compter les importantes barrières à l'entrée et les investissements nécessaires, il s'agit également de se faire un nom, au milieu de maisons riches d'une histoire qui leur permet de créer un lien affectif avec leurs clients et consommateurs.
Cependant, en se lançant ainsi, Brimoncourt part avec un avantage de taille: la liberté. Celle de se créer une histoire bien à elle, et celle pour ses dirigeants de fixer un cap où bon leur semble, sans la moindre contrainte interne, quand les grandes maisons sont limitées dans leurs choix par des décennies de choix passés.
On dit que 3000 décisions sont à prendre avant qu'une bouteille de vin arrive entre les mains du consommateur. Partir de la toute première et prendre chacune avec une totale indépendance est un défi risqué, sans ligne de conduite ou feuille de route rassurante, mais c'est également le rêve de tout entrepreneur...
In fine, si ce n'est pas le temps passé qui fait la mesure d'une maison de Champagne, le temps est bien ici ce qui compte, car ce n'est qu'avec lui que nous saurons si Brimoncourt relève ce défi. Pour l'heure en tout cas, les premiers résultats sont là, avec 3 cuvées de la maison, Brut Régence, Rosé et Blanc de Blancs, sorties toutes trois en 2013.
Les Champagnes Brimoncourt - Dégustation
Champagne Brimoncourt "Brut Régence"
La première cuvée de la maison allie la finesse du chardonnay au fruité du pinot noir pour un bel équilibre entre la fraîcheur et la rondeur. Un beau classique, très réussi, qui se mariera bien avec les fruits de mer et poissons en sauce légère à la crème.
Prix public conseillé: 29,90 euros
Champagne Brimoncourt Blanc de Blancs
Un 100% Chardonnay 100% élégance, avec des notes évoquant la brioche, les fruits blancs, les fleurs et les agrumes, soutenues par une bouche fraîche et aromatique. Coup de coeur pour le côté très agrumes (zeste de citron, orange amère, zeste de pamplemousse) qui en fera un parfait Champagne d'apéritif.
Prix public conseillé: 39 euros
Nouveauté également en ce mois de janvier 2014, la signature d'un partenariat avec Baron Philippe de Rothschild France Distribution, une étape importante dans le développement de la maison Brimoncourt.
Quelques mots sur l'auteur : Julie
La créatrice et rédactrice-en-chef de la Feuille de Vigne partage son temps entre un bureau (avec vue sur les vignes) et les vignes de France et d'ailleurs, et ne cache pas son intérêt pour les bouteilles les plus surprenantes, les vignobles les plus inattendus, et les vins étranges et étrangers.
