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Galette savoyarde au reblochon
Accord parfait : vin blanc de Savoie
Préférée des grands gourmands, la crêpe savoyarde, qui peut porter bien d'autres noms, est garnie de fromage de montagne (souvent du reblochon), de pommes de terres, parfois de lardons et de crème fraîche. C'est l'équivalent à la poêle de la tartiflette, on n'hésite donc pas à appliquer les mêmes règles en termes d'accords mets et vins, et à la marier avec un vin blanc de Savoie frais, fruité et délicat, qui permettra d'alléger le palais.
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