L'appellation Bourgogne est l'appellation régionale générique des vins produits en Bourgogne, les vins qui en sont issus ont donc un moindre niveau de finesse que les vins des appellations communales de la région. L'appellation produit majoritairement des vins blancs fins et assez puissants mais aussi une grande diversité de vins rouges, qui restent dans leur ensemble plutôt légers.
Les vins rouges de Bourgogne ont un nez assez intense aux arômes de fruits rouges et de sous-bois. Souples, légèrement ronds et courts en bouche, ces vins légers présentent des tanins peu intenses
Température de service | entre 14 et 16° |
Garde conseillée | jusqu'à 2 ans |
Principaux cépages | Pinot Noir |
Accords mets-vins |
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