Appellations
L'appellation Brissac
Brissac est un des villages de l'appellation Anjou-Villages, qui regroupe 10 communes du Maine-et-Loire situées sur les Coteaux de l'Aubance. Ces vignobles, qui existaient déjà du temps de Charlemagne (qui y aurait eu des vignes) donnent naissance à des blancs frais et agréables mais surtout des vins rouges très parfumés.
Brissac - rouge léger
Dotés d'une robe profonde de couleur rubis, les vins rouges d'Anjou-Brissac présentent un nez aux notes fines de fruits rouges et de fleurs (iris, violette) évoluant vers des arômes complexes (fruits noirs, sous-bois). Leur bouche est plutôt ample et charnue, avec des tanins fins.
| Température de service | 17° |
| Garde conseillée | entre 8 et 10 ans |
| Principaux cépages | Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon |
| Accords mets-vins |
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