Appellations
L'appellation Cadillac
Situés dans le Bordelais, le long de la rive droite de la Garonne, les vignobles de l'appellation Cadillac sont dominés par le magnifique Château des Ducs d'Epernon qui abrite aujourd'hui la Maison du Vin. Parfaitement exposée au sud et au sud-ouest, l'appellation jouit d'un microclimat favorisant l'apparition de la « pourriture noble », le Botrytis Cirenea, qui permet la production de vin liquoreux d'exception.
Cadillac - blanc liquoreux
Dotés d'un nez ouvert et très fin aux arômes de fruits blancs et de fruits tropicaux, les vins liquoreux de Cadillac sont très légèrement boisés. Ces vins de garde fins et puissants offrent une bouche ample, souple et aimable.
| Température de service | entre 8 et 9° |
| Garde conseillée | 10 ans (voire plus pour certains millésimes) |
| Principaux cépages | Sémillon, Sauvignon et Muscadelle |
| Accords mets-vins |
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Notre sélection de bouteille(s) |
