Située dans l'Yonne, en Bourgogne, l'appellation Chablis produit l'un des vins blancs les plus réputés de France. Très secs et d'une parfaite finesse, le Chablis possède une personnalité unique et très reconnaissable. Blanchot est un des sept climat de l'appellation Chablis Grand Cru.
Ce vin blanc à la robe jaune paille présente une belle brillance. Son nez offre une grande richesse aromatique où se mêlent des notes de fruits et de fleurs blanches ainsi que de légères notes boisées. Avec l'âge ces notes s'arrondissent et se teintent d'épices. La bouche, très ample, développe des arômes de fruits blancs et la finale se fait tout en élégance sur une belle palette minérale.
Température de service | entre 12 et 14° |
Garde conseillée | entre 10 et 15 ans, et plus pour les grands millésimes |
Principaux cépages | Chardonnay |
Accords mets-vins |
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