Située dans l'Yonne, en Bourgogne, l'appellation Chablis produit l'un des vins blancs les plus réputés de France. Très secs et d'une parfaite finesse, le Chablis possède une personnalité unique et très reconnaissable.
Sous sa robe or à reflets verts, le Chablis Premier Cru exprime un nez frais et minéral. On retrouve ainsi du silex et des notes florales. L'âge le rend un peu plus doré et plus épicé. Au palais, il présente une attaque tambour-battant avec une persistance longue jusqu'à une gravité suave et sereine.
Température de service | entre 10 et 12° |
Garde conseillée | entre 5 et 10 ans |
Principaux cépages | Chardonnay |
Accords mets-vins |
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