L'Appellation d'Origine Contrôlée Alsace produit essentiellement des vins blancs qui jouissent d'une très bonne réputation. Les vins 'Sélection de Grains Nobles' sont rares et prestigieux et ne peuvent pas être produits toutes les années : cette mention signifie qu'il s'agit de grains atteints de pourriture noble (le botrytis cinerea), qui augmente leur concentration en sucre et permet d'élaborer des vins liquoreux puissants, complexes et d'une longueur interminable.
L'Alsace Riesling Sélection de Grains Nobles est un vin doux rare, à la robe jaune dorée brillante et au nez fruité intense évoquant le citron, la mirabelle, les fruits secs et l'épice. En bouche, il est riche, noble et séduisant, avec des notes minérales et épicées qui viennent rehausser sa finale adiculée et interminable.
Température de service | entre 8 et 11° |
Garde conseillée | entre 5 et 10 ans |
Principaux cépages | Riesling |
Accords mets-vins |
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