L'appellation Clos des Lambrays Grand Cru est située sur la commune de Morey Saint-Denis en Côte d'Or, entre Gevrey Chambertin et Chambolle Musigny. Bien qu'ayant son caractère propre, ce grand cru est un intermédiaire entre la puissance du Gevrey Chambertin et la finesse du Chambolle Musigny.
Sa robe violine profonde révèle un vin très corsé, rude et souple à la fois. Les arômes de petits fruits noirs, de noyaux de cerise, de sous-bois et les quelques notes toastées apportent une belle densité et complexité à ce vin. La bouche est puissante, les tanins sont soyeux et élégants, ce qui en fait un ensemble racé et subtil.
Température de service | 16° |
Garde conseillée | entre 15 et 20 ans |
Principaux cépages | Pinot Noir |
Accords mets-vins |
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