Appellations
L'appellation Entraygues et fel
Situé à cheval sur les département de l'Aveyron et du Cantal, le vignoble de l'appellation Entraygues-et-du-fuel est accroché aux versants de la haute vallée de la rivière Lot. Il produit des vins blancs secs très parfumés, des rosés et des visn rouges agréables.
Entraygues et fel - blanc sec leger
Rares, les vins blancs d'Entraygues et du Fel sont des vins très frais, que l'on peut qualifier de "verts", vifs, au nez parfumé et dominé par des arômes de fruits.
| Température de service | entre 8 et 10° |
| Garde conseillée | jusqu'à 2 ans |
| Principaux cépages | Chenin et Mauzac |
| Accords mets-vins |
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Entraygues et fel - rosé sec léger
Les rosés d'Entraygues et du Fel ont une belle couleur rose saumonée. Leur bouquet fruité laisse place à une belle fraîcheur et à une finale légèrement poivrée.
| Température de service | entre 8 et 10° |
| Garde conseillée | à boire jeune |
| Principaux cépages | Cabernet Franc, Cabernet-Sauvignon, Fer, Gamay Noir à jus blanc, Jurançois Noir, Merlot Noir, Mouyssagues, Négrette et Pinot Noir |
| Accords mets-vins |
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Entraygues et fel - rouge léger
Les vins rouges d'Entraygue et du Fel ont une robe grenat et un bouquet d'arômes de fruits rouges et de sous-bois, soulignés de notes animales.
| Température de service | entre 15 et 16° |
| Garde conseillée | entre 3 et 5 ans |
| Principaux cépages | Cabernet Franc, Cabernet-Sauvignon, Fer, Gamay Noir à jus blanc, Jurançois Noir, Merlot Noir, Mouyssagues, Négrette et Pinot Noir |
| Accords mets-vins |
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