L'Appellation d'Origine Controlée Ladoix Premier Cru est l'une des appellations produites en Côte de Beaune, en Bourgogne. Les vins rouges de Ladoix Premier Cru, très parfumés, se récoltent surtout sur des sols profonds, recouverts de terres colorées. Les blancs dont le nom Ladoix Premier Cru est suivi du nom d'un climat, préfèrent les sols de marnes blanches.
Les vins rouges de Ladoix Premier Cru sont assez souples, tanniques et complets. Très aromatiques, ils expriment des notes de framboise et de cerise.
Température de service | entre 15 et 16° |
Garde conseillée | entre 5 et 10 ans |
Principaux cépages | Pinot noir |
Accords mets-vins |
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Assez ferme, le moelleux des vins blancs de Ladoix Premier Cru se révèle après une nécessaire période de maturation, assorti d'arômes de pomme mûre, de noix ou de figue fraîche.
Température de service | entre 11 et 12° |
Garde conseillée | entre 3 et 5 ans |
Principaux cépages | Chardonnay |
Accords mets-vins |
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