Montagny est une appellation village de la Côte Chalonnaise, en Saône-et-Loire, qui compte 49 climats classés en Premier Cru. Le Montagny, exclusivement blanc, présente les traits classiques du Chardonnay bourguignon.
Sa robe est limpide, dorée et présente de discrets reflets verts. Ses arômes caractéristiques sont l'acacia, l'aubépine, le chèvrefeuille et parfois la fougère. Des notes plus vives et complexes de citronnelle et de pierre à fusil sont également perceptibles. En bouche, son caractère fringuant et aimable domine, derrière une certaine finesse.
Température de service | entre 10 et 12° |
Garde conseillée | entre 4 et 8 ans |
Principaux cépages | Chardonnay |
Accords mets-vins |
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