Appellations
L'appellation Muscat du cap corse
L'appellation Muscat du Cap Corse s'étend du golfe de Saint Florent à la pointe du Cap Corse et produit un des plus grands vin doux naturel du vignoble français. Ce vin doux naturel est constitué de jus de raisins passerillés (séchés au soleil pour augmenter la concentration en sucres naturels) auquel on a rajouté de l'eau de vie de vin pour stopper la transformation des sucres en alcool.
Muscat du cap corse - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
Ce vin doux naturel présente un nez distingué et exubérant aux arômes de fleurs, d'agrumes, de caramel et de fruits tropicaux. Doté d'une bouche opulente et interminable, c'est un vin imposant, élégant et très sucré. " entre 16 et 18° Muscat blanc à petits grains entre 2 et 4 ans"
| Température de service | entre 6 et 8° |
| Garde conseillée | jusqu'à 10 ans |
| Principaux cépages | Muscat à petits grains |
| Accords mets-vins |
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