Située au carrefour de trois départements, le Maine-et-Loire, la Vienne et les Deux-Sèvres, l'appellation Saumur produit des rouges qui peuvent être d'une légèreté toute aérienne comme d'une extraordinaire concentration, ainsi que des vins blancs secs souvent très fruités, pour lesquels l'utilisation du cépage Sauvignon blanc sera interdite à partir de 2017.
Habillés d'une belle robe rubis foncé, les vins rouges de Saumur offrent au nez des senteurs de fruits rouges et d'épices avec de petites notes de poivron. En bouche, ce sont des vins minces, tendres et courts avec des tanins rustiques.
Température de service | entre 16 et 18° |
Garde conseillée | entre 5 et 6 ans |
Principaux cépages | Cabernet Franc (dominant), Cabernet Sauvignon et Pineau d'Aunis |
Accords mets-vins |
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Notre sélection de bouteille(s) |
Le Saumur blanc est un vin sec, frais et équilibré, au bouquet marqué par l'acacia, le tilleul et les fruits à noyau (prune, poire, pêche).
Température de service | entre 10 et 14° |
Garde conseillée | entre 3 et 5 ans |
Principaux cépages | Chenin, Chardonnay et Sauvignon blanc |
Accords mets-vins |
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Notre sélection de bouteille(s) |
Le Saumur blanc est un vin sec, frais et équilibré, au bouquet marqué par l'acacia, le tilleul et les fruits à noyau (prune, poire, pêche).
Température de service | entre 10 et 14° |
Garde conseillée | entre 3 et 5 ans |
Principaux cépages | Chenin, Chardonnay et Sauvignon blanc |
Accords mets-vins |
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Notre sélection de bouteille(s) |
Le Saumur effervescent ou mousseux est in vin léger, élégant et aromatique, caractérisé par des notes de fruits blancs et de fleurs.
Température de service | 12°C |
Garde conseillée | jusqu'à 4 ans |
Principaux cépages | Chenin, Chardonnay et Sauvignon blanc |
Accords mets-vins | Notre sélection de bouteille(s) |
Le Saumur effervescent ou mousseux est in vin léger, élégant et aromatique, caractérisé par des notes de fruits blancs et de fleurs.
Température de service | 12°C |
Garde conseillée | jusqu'à 4 ans |
Principaux cépages | Chenin, Chardonnay et Sauvignon blanc |
Accords mets-vins | Notre sélection de bouteille(s) |
Le Saumur effervescent ou mousseux est in vin léger, élégant et aromatique, caractérisé par des notes de fruits blancs et de fleurs.
Température de service | 12°C |
Garde conseillée | jusqu'à 4 ans |
Principaux cépages | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Cot, Gamay, Grolleau, Pineau d'Aunis et Pinot Noir |
Accords mets-vins |
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Notre sélection de bouteille(s) |