Le Val de Loire est une région viticole qui couvre de nombreux terroirs différents par leur sol, leur relief ou encore leur exposition au soleil. On y produit donc des vins aux profils aromatiques et gustatifs très différents, marqués cependant par une grande fraîcheur, de l'élégance et de la vivacité.
Le pinot noir, bourguignon d'origine, est très prépondérant dans le Val de Loire. Il donne des vins à la robe rouge cerise, son nez offre des arômes de fruits rouges comme le cassis ou la griotte mais également des arômes de fleurs comme la violette. L'attaque en bouche est souple et laisse place à un léger fruité, des tanins souples et élégants.
Température de service | entre 14 et 16° |
Garde conseillée | à boire jeune |
Principaux cépages | Pinot Noir |
Accords mets-vins |
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