Appellations
L'appellation Welschriesling
Le Welschriesling est un cépage qui, malgré son nom, n'est pas apparenté au Riesling. On le cultive en Autriche, et principalement aux extrêmes nord-est et sud-est du pays. Il donne naissance à un vin effervescent mais aussi à des vins blancs moelleux voire liquoreux.
Welschriesling - blanc sec assez puissant et rond
Le vin blanc tranquille issu de Welschriesling est un vin moelleux, rond et assez puissant, comparable aux vins moelleux et liquoreux d'Alsace. Sa robe est jaune paille, ses arômes évoquent les fleurs blancs, les fruits blancs et l'amande. En bouche, il est souple et agréable.
| Température de service | entre 10 et 12° |
| Garde conseillée | jusqu'à 2 ans, voire plus pour les liquoreux issus de grains nobles |
| Principaux cépages | Welschriesling |
| Accords mets-vins |
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