Auteur
Monsieur Septime
Septime, que l'on appelle volontiers "Monsieur" Septime, est un homme aux visages multiples: consultant en management, spécialiste de la formation professionnelle, mais aussi un auteur passionné et un grand amateur de vin.
Il a fondé le site Mistelle.fr où l'on peut retrouver sa plume impertinente, acerbe, tranchée et souvent très juste. En librairies, c'est en tant que co-auteur de "La Face Cachée du Vin" qu'il se distingue; l'ouvrage, co-écrit avec Laurent Baraou, est paru en 2010 aux éditions François Bourin.
Monsieur Septime sur Facebook: Facebook.com/septime
Les articles rédigés par Monsieur Septime
Découverte
Paru le 11/06/2013
Vermouth revival
Cocktails Spirits, le salon européen des nouvelles tendances en terme de cocktails qui s'est tenu à... Lire la suite
Vins du monde
Paru le 27/05/2013
Corée: le vin jalousé par Kim Jong-Un!
La Corée est peu connue pour son vin. Seuls les quelques touristes qui s'aventurent en Corée du Nord... Lire la suite
Billet d'Humeur
Paru le 15/04/2013
Déguster à l'aveugle a-t-il encore un sens?
Chez les dégustateurs, la notion de goût est une problématique majeure. L'objectivité est recherchée... Lire la suite
Découverte
Paru le 19/03/2013
Charlot de vigneron !
Il est toujours surprenant de voir apparaître subitement dans le paysage de l'alter-vin un vigneron... Lire la suite
Côté Culture
Paru le 12/03/2013
Le rock nature existe-t-il?
NDLR: Quand Monsieur Septime parle du vin, ça peut déranger. Quand il parle de musique, ça interpelle.... Lire la suite
Billet d'Humeur
Paru le 28/06/2012
Faut-il sauver le soldat rosé?
C’était le produit miracle venu sauver le marché du vin en France. Des chiffres de progression annuelle... Lire la suite
Billet d'Humeur
Paru le 5/06/2012
Septime se lance comme oenologue-conseil
Tout goûteur sait que la dégustation de vin est un art bien difficile. On se trompe souvent et il faut... Lire la suite
Découverte
Paru le 29/05/2012
Cachez ce sucre que je ne saurais voir
L’enrichissement par le sucre est autorisé pour de nombreux vins moelleux et liquoreux, afin de pallier... Lire la suite
Billet d'Humeur
Paru le 17/05/2012
"Vin naturel" akbar!
Selon certains critiques du vin, l’islam cautionnerait la consommation de "vin naturel". A côté du... Lire la suite