Fiche producteur
Moët et Chandon
Présentation générale
L'histoire de la maison Moët & Chandon remonte à sa fondation en 1743 par Claude Moët, à Epernay. Elle doit sa grandeur au petit-fils de celui-ci, Jean-Rémy Moët, qui en prend la direction en 1792, fait construire un nouvel hôtel particulier à Epernay et développe le négoce. Le nom de Chandon, patronyme du gendre de Jean-Rémy Moët, sera ajouté à la maison au 19ème siècle.
L'histoire se poursuite au 20ème siècle avec d'abord l'acquisition de la maison Ruinart en 1962 (grâce à l'impulsion de Robert Jean de Voguë), puis de la maison Mercier en 1970 et le lancement du domaine Chandon en 1973, dans la Napa Valley, en Californie. Les acquisitions se poursuivent: les parfums Christian Dior (1971), puis le rapprochement avec les cognacs Hennessy et la naissance du groupe Moët-Hennessy, avant enfin la fusion avec la maison de maroquinerie Louis Vuitton en 1987, donnant ainsi naissance au groupe LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy).
Aujourd'hui, Moët & Chandon doit son style unique au chef de cave Benoît Gouez.
Situation
Le berceau de Moët & Chandon se situe à Epernay, au coeur du vignoble de Champagne, où des caves creusées dans la craie descendent jusqu'à 30 mètres sous terre, s'étendant sur un labyrinthe de 28 kilomètres. Son vignoble s'étend sur 1150 hectares, dont la moitié est constituée de grands crus, et 25% de premiers crus.
Les Champagnes Moët & Chandon
La gamme de base des Champagnes Moët & Chandon se nomme "Impérial", et compte 6 cuvées différentes. Moët Impérial (brut) et Moët Rosé Impérial sont les cuvées les plus classiques, suivies de Nectar Impérial et de son pendant Rosé, puis de Réserve Impérial et du plus surprenant Moët Ice Impérial, conçu pour être dégusté "sur glace". On trouve également les cuvées millésimées Grand Vintage, toujours en blanc et en rosé.
Enfin, on ne peut parler de Moët & Chandon sans évoquer leur cuvée prestige, un des Champagnes les plus célèbres au monde, le Dom Pérignon. Elaborée par la maison Moët, cette cuvée n'en porte pourtant pas le sigle, tant elle se suffit à elle-même. C'est un Champagne millésimé produit uniquement lors des années exceptionnelles, que l'on trouve depuis 1959 aussi en rosé.
Tout savoir sur Moët et Chandon
Situation |
Épernay |
Site web |
www.moet.com |
Horaires |
Du lundi au vendredi (et les week ends en saison) de 9h30 à 11h30 et de 14h à 16h30. Fermeture annuelle du 1 au 29 janvier. |
Cuvées |
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Moët et Chandon : vue aérienne
