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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Que manger avec un Auxey-duresses premier cru Rouge ?

Trouvez les plats qui sauront sublimer votre vin :

Exemple : Sauternes - Blanc Sucré, Madiran - Rouge Sec, Chablis - Blanc Sec

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Auxey-duresses premier cru à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

  • Entrée : Rissoles à la viande
  • Plat : Côte de boeuf grillée tomates provençales frites
  • Fromage : Morbier
  • Dessert : Poires à l'hypocras

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Auxey-duresses premier cru :

Entrées :

Plats :

Fromages :

Desserts :

1.

Rissoles à la viande

difficulté moyenne, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Rissoles à la viande ?

Côte de boeuf grillée tomates provençales frites

difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Côte de boeuf grillée tomates provençales frites ?

Morbier

prix faible

Quels autres vins boire avec Morbier ?

Poires à l'hypocras

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Poires à l'hypocras ?

2.

Tourte à la dinde et aux girolles

difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Tourte à la dinde et aux girolles ?

Pavé de boeuf sauté sauce vin rouge purée de pommes de terre

difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Pavé de boeuf sauté sauce vin rouge purée de pommes de terre ?

Nata cantabria

prix moyen

Quels autres vins boire avec Nata cantabria ?

Brugnons au vin rouge

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Brugnons au vin rouge ?

3.

Rillettes de porc

complexe, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Rillettes de porc ?

Ris de veau grand duc

complexe, assez long, prix élevé

Quels autres vins boire avec Ris de veau grand duc ?

Fourme d'ambert

prix faible

Quels autres vins boire avec Fourme d'ambert ?

Poires au vin rouge

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Poires au vin rouge ?

4.

Tielle sétoise

complexe, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Tielle sétoise ?

Curry de lapin aux poires

difficulté moyenne, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Curry de lapin aux poires ?

Fourme de montbrison

prix faible

Quels autres vins boire avec Fourme de montbrison ?

Tian de figues

difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Tian de figues ?

5.

Jambon fumé des ardennes

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Jambon fumé des ardennes ?

Travers de porc rôtis à la choucroute

difficulté moyenne, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Travers de porc rôtis à la choucroute ?

Laguiole

prix moyen

Quels autres vins boire avec Laguiole ?

Pêches au vin rouge

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Pêches au vin rouge ?

Notre sélection de bouteilles(s) d'appellation Auxey-duresses premier cru - Rouge Sec Tranquille


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