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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Que manger avec un Beaujolais-villages primeur Rosé ?

Trouvez les plats qui sauront sublimer votre vin :

Exemple : Sauternes - Blanc Sucré, Madiran - Rouge Sec, Chablis - Blanc Sec

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Beaujolais-villages primeur à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

  • Entrée : Serrano
  • Plat : Ballotin de lapin
  • Fromage : Roquefort
  • Dessert : Panna cotta avec des pêches et des abricots

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Beaujolais-villages primeur :

Entrées :

Plats :

Fromages :

Desserts :

1.

Serrano

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Serrano ?

Ballotin de lapin

difficulté moyenne, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Ballotin de lapin ?

Roquefort

prix moyen

Quels autres vins boire avec Roquefort ?

Panna cotta avec des pêches et des abricots

difficulté moyenne, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Panna cotta avec des pêches et des abricots ?

2.

Gaspacho andalou

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Gaspacho andalou ?

Escalope de veau à la parmesane

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Escalope de veau à la parmesane ?

Manchego

prix moyen

Quels autres vins boire avec Manchego ?

Charlotte aux prunes

difficulté moyenne, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Charlotte aux prunes ?

3.

Tartine de tartare

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Tartine de tartare ?

Quiche aux poireaux et tomates confites

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Quiche aux poireaux et tomates confites ?

Nata cantabria

prix moyen

Quels autres vins boire avec Nata cantabria ?

Clafoutis aux abricots secs

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Clafoutis aux abricots secs ?

4.

Brick de thon

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Brick de thon ?

Tatin d'endives aux marrons

difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Tatin d'endives aux marrons ?

Gratiné aux quetsches

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Gratiné aux quetsches ?

5.

Merlan frit

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Merlan frit ?

Tourte aux poireaux et aux marrons

difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Tourte aux poireaux et aux marrons ?

Gâteau aux quetsches

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Gâteau aux quetsches ?


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