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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Que manger avec un Tokaji Blanc ?

Trouvez les plats qui sauront sublimer votre vin :

Exemple : Sauternes - Blanc Sucré, Madiran - Rouge Sec, Chablis - Blanc Sec

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Tokaji à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

  • Entrée : Saucisse de morteau
  • Plat : Filet de cabillaud en papillote sauce tomate pâtes fraîches
  • Fromage : Livarot
  • Dessert : Glace aux speculoos

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Tokaji :

Entrées :

Plats :

Fromages :

Desserts :

1.

Saucisse de morteau

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Saucisse de morteau ?

Filet de cabillaud en papillote sauce tomate pâtes fraîches

difficulté moyenne, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Filet de cabillaud en papillote sauce tomate pâtes fraîches ?

Livarot

prix moyen

Quels autres vins boire avec Livarot ?

Glace aux speculoos

simple, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Glace aux speculoos ?

2.

Tartare de thon rouge

simple, rapide, prix élevé

Quels autres vins boire avec Tartare de thon rouge ?

Piouche

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Piouche ?

Fourme d'ambert

prix faible

Quels autres vins boire avec Fourme d'ambert ?

Beignets à la glace vanille

difficulté moyenne, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Beignets à la glace vanille ?

3.

Pâté de sanglier

complexe, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Pâté de sanglier ?

Queues de crevettes à la mangue

simple, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Queues de crevettes à la mangue ?

Chausson à la tourrée de l'aubier

prix moyen

Quels autres vins boire avec Chausson à la tourrée de l'aubier ?

Crème au caramel

difficulté moyenne, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Crème au caramel ?

4.

Pâté de perdreau

complexe, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Pâté de perdreau ?

Chapon en cocotte grand mère

difficulté moyenne, assez long, prix élevé

Quels autres vins boire avec Chapon en cocotte grand mère ?

Epoisses

prix moyen

Quels autres vins boire avec Epoisses ?

Glace capuccino frappé aux noisettes

simple, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Glace capuccino frappé aux noisettes ?

5.

Pâté de lièvre

complexe, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Pâté de lièvre ?

Poularde en cocotte grand mère

difficulté moyenne, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Poularde en cocotte grand mère ?

Rondelés du cantalou

prix faible

Quels autres vins boire avec Rondelés du cantalou ?

Saint-honoré

complexe, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Saint-honoré ?

Notre sélection de bouteilles(s) d'appellation Tokaji - Blanc Sec Tranquille


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