Au sommaire du #346 du 16/07 au 22/07
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Accord mets-vins

Que manger avec un Volnay Rouge ?

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Volnay à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

• Entrée : Pâté de perdreau
• Plat : Kougelhopf au foie gras
• Fromage : Reblochon de savoie
• Dessert : Beignets de crevettes grises sauce citron

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Volnay :

	Entrées :	Plats :	Fromages :	Desserts :
1.	Pâté de perdreau complexe, assez long, prix moyen Quels autres vins boire avec Pâté de perdreau ?	Kougelhopf au foie gras difficulté moyenne, assez rapide, prix élevé Quels autres vins boire avec Kougelhopf au foie gras ?	Reblochon de savoie prix moyen Quels autres vins boire avec Reblochon de savoie ?	Beignets de crevettes grises sauce citron simple, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Beignets de crevettes grises sauce citron ?
2.	Pâté de grives complexe, assez long, prix moyen Quels autres vins boire avec Pâté de grives ?	Blanquette de veau aux asperges complexe, assez long, prix moyen Quels autres vins boire avec Blanquette de veau aux asperges ?	Maroilles prix faible Quels autres vins boire avec Maroilles ?	Poires au vin rouge simple, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Poires au vin rouge ?
3.	Pâté de marcassin complexe, assez long, prix moyen Quels autres vins boire avec Pâté de marcassin ?	Poularde au miel d?epices et ses fruits d?hiver simple, assez long, prix moyen	Pélardon des cévennes prix moyen Quels autres vins boire avec Pélardon des cévennes ?	Brugnons au vin rouge simple, rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Brugnons au vin rouge ?
4.	Pâté de faisan complexe, assez long, prix moyen Quels autres vins boire avec Pâté de faisan ?	Agneau au miel et au gingembre simple, assez long, prix moyen Quels autres vins boire avec Agneau au miel et au gingembre ?	Evora prix moyen Quels autres vins boire avec Evora ?	Poires à l'hypocras simple, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Poires à l'hypocras ?
5.	Jambon d'auvergne cru simple, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Jambon d'auvergne cru ?	Ailes de poulet au piment simple, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Ailes de poulet au piment ?	Manchego prix moyen Quels autres vins boire avec Manchego ?	Figues au vin rouge simple, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Figues au vin rouge ?

Notre sélection de bouteilles(s) d'appellation Volnay - Rouge Sec Tranquille

• Faiveley
• Louis Latour
• Louis Jadot
• Chantal Lescure
• Olivier Leflaive
• Rebourgeon Mure "Volnay Caillerets"
• Bouzereau
• Christophe Vaudoisey
• Domaine des Comtes Lafon
• Domaine Joseph Voillot
• Jean-Marc Bouley "Clos De La Cave"
• Joseph Voillot
• La Pousse D'or "La Pousse D'or"
• Nicolas Rossignol
• Olivier Leflaive Frères / Volnay

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