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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Que manger avec un Pernand-vergelesses premier cru Blanc ?

Trouvez les plats qui sauront sublimer votre vin :

Exemple : Sauternes - Blanc Sucré, Madiran - Rouge Sec, Chablis - Blanc Sec

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Pernand-vergelesses premier cru à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

  • Entrée : Crostini fromage de chèvre et amandes
  • Plat : Pibales au piment espelette
  • Fromage : Sainte maure de touraine
  • Dessert : Brioche périgourdine

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Pernand-vergelesses premier cru :

Entrées :

Plats :

Fromages :

Desserts :

1.

Crostini fromage de chèvre et amandes

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Crostini fromage de chèvre et amandes ?

Pibales au piment espelette

simple, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Pibales au piment espelette ?

Sainte maure de touraine

prix moyen

Quels autres vins boire avec Sainte maure de touraine ?

Brioche périgourdine

difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Brioche périgourdine ?

2.

Achards de légumes

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Achards de légumes ?

Aiguillettes de canard marocaines

difficulté moyenne, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Aiguillettes de canard marocaines ?

Ossau iraty

prix moyen

Quels autres vins boire avec Ossau iraty ?

Saint-honoré

complexe, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Saint-honoré ?

3.

Terrine de poisson

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Terrine de poisson ?

Poulet aux petit pois et aux carottes

simple, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Poulet aux petit pois et aux carottes ?

Fourme de montbrison

prix faible

Quels autres vins boire avec Fourme de montbrison ?

Truffe blanche

, ,

Quels autres vins boire avec Truffe blanche ?

4.

Rillettes de thon aux herbes

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Rillettes de thon aux herbes ?

Daurade rôtie au romarin

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Daurade rôtie au romarin ?

Fromage de chèvre en brioche

prix faible

Quels autres vins boire avec Fromage de chèvre en brioche ?

Gratin au chèvre et à la compote de pomme

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Gratin au chèvre et à la compote de pomme ?

5.

Salade de coquille saint-jacques

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Salade de coquille saint-jacques ?

Fricassée de volaille au verjus

difficulté moyenne, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Fricassée de volaille au verjus ?

Brocciu corse

prix moyen

Quels autres vins boire avec Brocciu corse ?

Tiramisu a l'ananas

difficulté moyenne, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Tiramisu a l'ananas ?

Notre sélection de bouteilles(s) d'appellation Pernand-vergelesses premier cru - Blanc Sec Tranquille


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