Au sommaire du #346 du 16/07 au 22/07
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Accord mets-vins

Que manger avec un Bordeaux Rouge ?

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Bordeaux à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

• Entrée : Jambon de parme cru
• Plat : Spaghetti de courgettes à la bolognaise
• Fromage : Roncal
• Dessert : Forêt noire

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Bordeaux :

	Entrées :	Plats :	Fromages :	Desserts :
1.	Jambon de parme cru simple, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Jambon de parme cru ?	Spaghetti de courgettes à la bolognaise simple, rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Spaghetti de courgettes à la bolognaise ?	Roncal prix moyen Quels autres vins boire avec Roncal ?	Forêt noire complexe, assez long, prix moyen Quels autres vins boire avec Forêt noire ?
2.	Omelette au vin rouge et aux champignons simple, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Omelette au vin rouge et aux champignons ?	Poulet sauté au poivron et au sésame simple, assez long, prix faible Quels autres vins boire avec Poulet sauté au poivron et au sésame ?	Pélardon des cévennes prix moyen Quels autres vins boire avec Pélardon des cévennes ?	Praliné complexe, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Praliné ?
3.	Aubergines à la grecque simple, rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Aubergines à la grecque ?	Coquelet à la basquaise difficulté moyenne, assez long, prix faible Quels autres vins boire avec Coquelet à la basquaise ?	Langres prix faible	Délice cacao-framboise simple, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Délice cacao-framboise ?
4.	Muffins au reblochon simple, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Muffins au reblochon ?	Emincé de dinde en coques de poivrons simple, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Emincé de dinde en coques de poivrons ?	Mâconnais prix moyen	Saucisson au chocolat aux chamallows simple, assez long, prix faible Quels autres vins boire avec Saucisson au chocolat aux chamallows ?
5.	Galette au reblochon simple, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Galette au reblochon ?	Escalopes de veau et tagliatelles au chorizo simple, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Escalopes de veau et tagliatelles au chorizo ?	Saint-nectaire prix moyen Quels autres vins boire avec Saint-nectaire ?	Black pudding simple, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Black pudding ?

Notre sélection de bouteilles(s) d'appellation Bordeaux - Rouge Sec Tranquille

• Georges Duboeuf
• Baron De Lestac
• Baron De Lestac "2009"
• Baron De Lestac "Élevé en fûts de chêne"
• Baron La Rose "Vieilles Vignes"
• Blaye Côtes De Bordeaux
• Chateau Branaire-Ducru
• Chateau Haut-Bages Liberal
• Chateau Kirwan
• Château La Mazerolle
• Château Loudenne
• Chateau Puy Bardens "Alphine"
• Chateau Roquetaillade La Grange
• Château Suduiraut "S"
• Chateau Thieuley
• Chateau Tour Prignac
• Christian Moueix
• G A E C Du Claud St Avit St Nazaire Château Fènelon "Cuvée De L' Estuaire"
• Ile De Patiras
• La Défi De Lamery "Vendages Manuelles"
• Lestac
• Mouton Cadet
• Pape Clement
• Rochevieille
• Thunevin "Bad Boy"
• Union Des Producteurs Rauzan "Prestige Des Vignerons"
• Union Des Producteurs Rauzan "Rauzan Reserve"
• A.M Negociants "Les Mercadieres"
• Bad Boy
• Baron De Foncouvert
• Baron De La Ligne
• Baron Philippe de Rothschild "Mouton Cadet"
• Baron Philippe De Rothschild / Mouton Cadet "Mouton Cadet"
• Barons de Rothschild "Saga"
• Bernard Magrez "Chateau Arnaucosse"
• Bordeaux
• Chateau Bataille
• Chateau Beaubourg
• Chateau Beauregard-Ducasse / Perromat / Chateau Lamanieu
• Chateau Bernot
• Chateau Cazeaux "Premières Côtes De Blaye"
• Château Clinet "Ronan"
• Chateau De Beauregard Ducourt
• Chateau De Brondeau 2006
• Chateau De La Graveliere Bernard Reglat
• Chateau De La Tour 1998
• Chateau De Mandelotte
• Château de Perenchere
• Château de Reignac
• Chateau De Siaurac
• Château du Vieux Manoir
• Chateau Duluc / Saint Julien Beychevelle
• Chateau Fourcade
• Chateau Franc La Rose
• Chateau Génibon-Blanchereau
• Chateau Guillemassot
• Chateau Guinaud "Vieilles Vignes"
• Chateau Haut Canteloup
• Château Haut Mirambet
• Chateau L Orial
• Château La Croix de Queynac
• Chateau La Garrousse
• Château Landonnet
• Château Laronde Desormes
• Château Le Bosquet Des Fleurs
• Chateau Les Gravettes
• Château Les Plantes Des Vignes
• Chateau Les Tuileries
• Chateau Marjose
• Chateau Marjosse
• Chateau Martet
• Chateau Mayne-Cabanot
• Chateau Orial
• Chateau Rauzan Gassies "Second Grand Cru Classe"
• Château Roc De Pellebouc / Mr Et Mme Baudouin Thienpont /
• Chateau Saint Antoine
• Château Tour de Bigorre
• Chateau Toutigeac "O"
• Clarendelle "2004"
• Clarendelle Clarence Dillon
• Domaine La Croix De Gay
• Dourthe N•1
• Elisabeth Libaud "Chateau Pichon Le Roc"
• Fauchon
• Godard Bellevue / Earl Arbo
• Grande Chapelle
• Kressmann
• L'Egregore "cuvée d'exception"
• La Reserve Des Cailloutis
• Lapeyronie "L'eden (Aoc Cotes De Francs. Pas Dans La Liste)"
• Lavagnac
• Le Bordeaux De Petit Boyer
• Le Moulin Des Nones/L&H Andrieu/Minervois "Inés"
• M.Bonnet
• Marquis De Bordeaux
• Marquis De Bordeaux "La Reserve Du Marquis"
• Mouton Cadet Baron Philippe De Rothschild "80E Anniversaire"
• Orangerie Carignan
• Oscar De Brillette
• Pessac Leognan
• Pessac Leognan / Chayeau Valoux "/"
• Ph Raoux. Chapelle De Lestage "St Emilion 2002"
• Philippe De Rothchild
• Pierre Riviere "Menuts"
• Premius
• Saga Baron De Rothscild
• Scea Des Vignobles Olliet "La Rose Brana"
• Terre Blanque
• Yvon Mau "premius"
• La Tour-Blanche "Cru du Cinquet"

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