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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Que manger avec un Pauillac Rouge ?

Trouvez les plats qui sauront sublimer votre vin :

Exemple : Sauternes - Blanc Sucré, Madiran - Rouge Sec, Chablis - Blanc Sec

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Pauillac à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

  • Entrée : Tartine de jambon serrano
  • Plat : Confit de canard aux pommes de terre
  • Fromage : Rondelés du cantalou
  • Dessert : Beignets de crevettes grises sauce citron

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Pauillac :

Entrées :

Plats :

Fromages :

Desserts :

1.

Tartine de jambon serrano

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Tartine de jambon serrano ?

Confit de canard aux pommes de terre

simple, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Confit de canard aux pommes de terre ?

Rondelés du cantalou

prix faible

Quels autres vins boire avec Rondelés du cantalou ?

Beignets de crevettes grises sauce citron

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Beignets de crevettes grises sauce citron ?

2.

Eventail de sardines confites au gros sel aux piments doux

difficulté moyenne, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Eventail de sardines confites au gros sel aux piments doux ?

Fricassée de poularde aux morilles

difficulté moyenne, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Fricassée de poularde aux morilles ?

Reblochon de savoie

prix moyen

Quels autres vins boire avec Reblochon de savoie ?

Brugnons au vin rouge

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Brugnons au vin rouge ?

3.

Terrine de sanglier

complexe, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Terrine de sanglier ?

Cailles rôties aux raisins

difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Cailles rôties aux raisins ?

Evora

prix moyen

Quels autres vins boire avec Evora ?

Poires à l'hypocras

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Poires à l'hypocras ?

4.

Pâté lorrain

complexe, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Pâté lorrain ?

Rognon de veau à la bordelaise

difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Rognon de veau à la bordelaise ?

Pélardon des cévennes

prix moyen

Quels autres vins boire avec Pélardon des cévennes ?

Figues au vin rouge

simple, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Figues au vin rouge ?

5.

Muffins au reblochon

simple, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Muffins au reblochon ?

Médaillon de veau à la normande

difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Médaillon de veau à la normande ?

Epoisses

prix moyen

Quels autres vins boire avec Epoisses ?

Poires au vin rouge

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Poires au vin rouge ?

Notre sélection de bouteilles(s) d'appellation Pauillac - Rouge Sec Tranquille


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