Au sommaire du #346 du 16/07 au 22/07
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Accord mets-vins

Que manger avec un Touraine Blanc ?

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Touraine à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

• Entrée : Salade de gésiers
• Plat : Poulet mariné aux herbes de provence
• Fromage : Ricotta
• Dessert : Glace au yaourt et au citron

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Touraine :

	Entrées :	Plats :	Fromages :	Desserts :
1.	Salade de gésiers simple, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Salade de gésiers ?	Poulet mariné aux herbes de provence simple, assez long, prix faible Quels autres vins boire avec Poulet mariné aux herbes de provence ?	Ricotta prix faible Quels autres vins boire avec Ricotta ?	Glace au yaourt et au citron simple, assez long, prix faible Quels autres vins boire avec Glace au yaourt et au citron ?
2.	Plateau de charcuterie simple, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Plateau de charcuterie ?	Beignets de poulet à la sauce piquante difficulté moyenne, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Beignets de poulet à la sauce piquante ?	Mimolette prix faible Quels autres vins boire avec Mimolette ?	Beignets à la glace vanille difficulté moyenne, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Beignets à la glace vanille ?
3.	Saumon fumé simple, rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Saumon fumé ?	Moules en cocotte simple, rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Moules en cocotte ?	Gouda prix faible Quels autres vins boire avec Gouda ?	Glace capuccino frappé aux noisettes simple, assez long, prix faible Quels autres vins boire avec Glace capuccino frappé aux noisettes ?
4.	Gravlax de saumon simple, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Gravlax de saumon ?	Potage monte-carlo simple, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Potage monte-carlo ?	Pécorino prix moyen Quels autres vins boire avec Pécorino ?	Crème au caramel difficulté moyenne, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Crème au caramel ?
5.	Oeufs mollets aux carottes et aux asperges difficulté moyenne, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Oeufs mollets aux carottes et aux asperges ?	Papillotes de maquereau à l'armoricaine difficulté moyenne, rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Papillotes de maquereau à l'armoricaine ?	Mâconnais prix moyen	Glace aux speculoos simple, assez long, prix moyen Quels autres vins boire avec Glace aux speculoos ?

Notre sélection de bouteilles(s) d'appellation Touraine - Blanc Sec Tranquille

• Vincent Ricard "Le Petiot"
• Vincent Ricard "Les Trois Chênes"
• Vincent Ricard "?"
• Vincent Ricard "Cuvée Armand"
• Vincent Ricard "L'Effrontée"
• Clos Des Ronceveaux "Paul Buisse"
• Domaine Des Corbilliers
• Fié Gris ~ Meusnes / Preys "Fié Gris"
• Garreliere "Cendrillon"
• Grand Clos De Poce
• Sauvignon De Touraine
• Albane Et Bertrand Minchin "Hortense En Sauvignon"
• Chateau Gaillard
• Domaine De L'aumonier "Le Touraine Blanc"
• Domaine De La Charmoise / Henry Marionnet / Touraine Sauvignon
• Domaine De La Girardiere
• Domaine De Vodanie "Extra Dry"
• Domaine Des Echardieres
• Domaine Des Pierrettes "Element Terre"
• Domaine Le Claux Delorme "Hortense En Sauvignon"
• Domaine Michaud "Eclat De Silex"
• Domaine Mikael Bouges "La Pente De Chavigny"
• François Cartier
• Henry Marionnet / Touraine Aoc Chenin Vinifera
• Joël Delaunay "La Voûte"
• La Cuarde / Sauvignon Blanc "Cuvée La Cuarde 2010"
• Le Clos Du Tue-Boeuf "Le Buisson Pouilleux"
• Les Roches
• Maispn Bougrier
• Pierre-Yves Alexandre "Sauvignon"
• Vignoble De L'ebeaupin
• Vignoble De L'ebeaupin "L'imprevue"

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