Au sommaire du #346 du 16/07 au 22/07
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Accord mets-vins

Que manger avec un Bourgogne Blanc ?

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Bourgogne à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

• Entrée : Gaspacho de poivrons rouges
• Plat : Canja
• Fromage : Ricotta
• Dessert : Vosgien gourmand

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Bourgogne :

	Entrées :	Plats :	Fromages :	Desserts :
1.	Gaspacho de poivrons rouges simple, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Gaspacho de poivrons rouges ?	Canja simple, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Canja ?	Ricotta prix faible Quels autres vins boire avec Ricotta ?	Vosgien gourmand difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Vosgien gourmand ?
2.	Filet de carpe froid sauce gribiche difficulté moyenne, rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Filet de carpe froid sauce gribiche ?	Filet de rouget grillé beurre fondu légumes grillés difficulté moyenne, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Filet de rouget grillé beurre fondu légumes grillés ?	Pélardon des cévennes prix moyen Quels autres vins boire avec Pélardon des cévennes ?	Saint-honoré complexe, assez long, prix moyen Quels autres vins boire avec Saint-honoré ?
3.	Moules poulette simple, rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Moules poulette ?	Gnocchis à la parisienne difficulté moyenne, rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Gnocchis à la parisienne ?	Brocciu corse prix moyen Quels autres vins boire avec Brocciu corse ?	Gratin au chèvre et à la compote de pomme simple, rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Gratin au chèvre et à la compote de pomme ?
4.	Tomates farcies au chèvre chaud simple, rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Tomates farcies au chèvre chaud ?	Casserole de fruits de mer simple, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Casserole de fruits de mer ?	Fromage de chèvre en brioche prix faible Quels autres vins boire avec Fromage de chèvre en brioche ?	Cake aux poivrons et aux lardons simple, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Cake aux poivrons et aux lardons ?
5.	Poêlée de légumes au beurre frais simple, rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Poêlée de légumes au beurre frais ?	Soupe à la courge et au gingembre simple, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Soupe à la courge et au gingembre ?	Evora prix moyen Quels autres vins boire avec Evora ?	Salade de fruits exotiques simple, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Salade de fruits exotiques ?

Notre sélection de bouteilles(s) d'appellation Bourgogne - Blanc Sec Tranquille

• Louis Latour "200ème Anniversaire"
• Louis Latour "Cuvée Latour"
• Louis Latour "Chardonnay"
• Louis Latour
• Louis Jadot "Bacchus"
• Alex Gambal "Chardonnay"
• Bersan
• Chanson "Savigny-Les-Beaune"
• Deschants/M.Chapoutier/Saint Joseph
• Domaine du Chateau de Meursault "Clos Du Château"
• Domaine du Chateau de Meursault "clos du château"
• Domaine Leflaive
• Francois Legros "En Remilly"
• François Raquillet "Les Veleys 1Er Cru"
• Guffens Heynen "Idiosyncrazy"
• Hautes-Cotes De Nuits / Méo-Camuzet "Clos Saint Philibert Monopole"
• Henri Boillot
• Hubert Lamy "Saint Aubin 1Er Cru"
• Jean-Marc Brocard "jurassique"
• Lafouge
• Murgers Des Dents De Chien "Saint Aubin 1Er Cru"
• Régnard "Chardonnay Réserve"
• Roux Pêre Et Fils "Les Murelles"
• Saint Romain / Domaine Champy
• Saint Veran Joseph Drouhin
• Saint-Bris Pl-J-F Bersan
• Tollot-Beaut
• Aegerter "Les Enfants Terribles"
• Albert Bichot
• Albert Bichot / Vieilles Vignes
• Andre Goichot
• Anne Gros "Bougogne Blanc"
• Antoine Jobard
• Beaucharme Louis Maz
• Bourgogne / François Mikulski
• Carillon
• Cave De Chaintré "Saint Véran"
• Châblis 2009 Joseph Drouhin Producteurs Drouhin / Vaudon "2009"
• Château De Chaintré
• Chateau De Meursault "Bourgogne Blanc"
• Chavy-Chouet "Les Femelottes"
• Christian Faurois "Chardonnay"
• Coche Dury
• Deux Montille Soeur Frère / Bourgigne
• Domaine Coche-Dury
• Domaine De Villaine "Les Clous"
• Domaine Denis Mortet
• Domaine Des Granges "Chateau De Chaintré"
• Domaine Michel "Viré Clessé"
• Domaine Rodet Chateau De Rully
• Domaine Roulot
• Domaine Roulot "Bourgogne Aoc"
• Domaine Roulot "Bourgogne Blanc"
• Domaine Tollot-Beaut
• Domane Coche-Dury
• Gaugey "La Chatalienne"
• Ghislaine and Jean-Hughes Goisot "Biaumont"
• Goisot "Biaumont"
• Gueugon Remond
• Guffen-Heynen "Derniers Jus"
• Jacques Thevenot "Puligny Montrachet : Les Charmes 1 Er Cru"
• Jean Fournier "S ...!?!"
• Jean Luc Joillot
• Jean-Marc Vincent
• Lequin-Colin "Chardonnay"
• Les Murelles / Roux Père Et Fils
• Lucien Muzard "Chassagne Montrachet"
• Patriarche Père Et Fils
• Paul Pernot
• Phil. Girard "Les Belles Filles"
• Pierre Boisson / Meursault
• Prieuré Roch "Bourgogne Grand Ordinaire Blanc"
• Ropiteau "Grand Vin De Bourgogne"
• Roulot
• Sophie Cinier
• Thibert "Champ Rond"
• Vignerons Des Grandes Vignes

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