Au sommaire du #346 du 16/07 au 22/07
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Accord mets-vins

Que manger avec un Saint-véran Blanc ?

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Saint-véran à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

• Entrée : Calamars à la plancha
• Plat : Haddock en sauce
• Fromage : Chabichou du poitou
• Dessert : Cake aux poivrons et aux lardons

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Saint-véran :

	Entrées :	Plats :	Fromages :	Desserts :
1.	Calamars à la plancha simple, assez long, prix moyen Quels autres vins boire avec Calamars à la plancha ?	Haddock en sauce simple, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Haddock en sauce ?	Chabichou du poitou prix moyen Quels autres vins boire avec Chabichou du poitou ?	Cake aux poivrons et aux lardons simple, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Cake aux poivrons et aux lardons ?
2.	Escargots à la normande difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Escargots à la normande ?	Langoustine mayonnaise simple, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Langoustine mayonnaise ?	Brocciu prix faible Quels autres vins boire avec Brocciu ?	Craquants d'ossau iraty et marmelade de griottes simple, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Craquants d'ossau iraty et marmelade de griottes ?
3.	Escargots bourguignons difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Escargots bourguignons ?	Sauté de veau aux aubergines difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Sauté de veau aux aubergines ?	Epoisses prix moyen Quels autres vins boire avec Epoisses ?	Gratin au chèvre et à la compote de pomme simple, rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Gratin au chèvre et à la compote de pomme ?
4.	Langouste mayonnaise simple, assez rapide, prix élevé Quels autres vins boire avec Langouste mayonnaise ?	Blanquette de veau aux morilles complexe, assez long, prix moyen Quels autres vins boire avec Blanquette de veau aux morilles ?	Pont-l'evêque prix moyen Quels autres vins boire avec Pont-l'evêque ?	Pamplemousse surprise simple, rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Pamplemousse surprise ?
5.	Salade d'agrumes aux crevettes simple, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Salade d'agrumes aux crevettes ?	Tarte au thon et au surimi simple, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Tarte au thon et au surimi ?	Mimolette prix faible Quels autres vins boire avec Mimolette ?	Tarte flambée , , Quels autres vins boire avec Tarte flambée ?

Notre sélection de bouteilles(s) d'appellation Saint-véran - Blanc Sec Tranquille

• Louis Latour
• Louis Latour "Les Deux Moulins"
• Louis Jadot
• Louis Jadot "Chapelle aux Loups"
• Louis Jadot "Domaine du Bois de Fée"
• Georges Duboeuf "Domaine de la Bâtie"
• Georges Duboeuf "Domaine du Val Lamartinien"
• Collovray Terrier
• Domaine De La Croix Senaillet
• Domaine Des Poncetys "Classic"
• Jj Vincent "Les Morats"
• Joseph Drouhin
• Roger Lassarat "Cuvée Prestige"
• Collovray & Terrier "Tradition"
• Des Deux Roches "Les Terres Noires"
• Domaine Des Nembrets
• Domaine Des Valanges / Michel Paquet / Hors Classe
• Domaine Du Chalet Pouilly
• Domaine Merlin
• Jean Jacques Litaud "Les Pommards"
• Moillard
• Paquet
• Thibert
• Château de Chasselas "Les Clos"
• Château de Chasselas "Vieilles Vignes"
• Château de Chasselas "Premium"
• Château de Chasselas "Téthys"

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