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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Que manger avec un Côtes du forez Rouge ?

Trouvez les plats qui sauront sublimer votre vin :

Exemple : Sauternes - Blanc Sucré, Madiran - Rouge Sec, Chablis - Blanc Sec

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Côtes du forez à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

  • Entrée : Tumbet
  • Plat : Thon basquaise
  • Fromage : Roncal
  • Dessert : Saucisson au chocolat aux chamallows

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Côtes du forez :

Entrées :

Plats :

Fromages :

Desserts :

1.

Tumbet

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Tumbet ?

Thon basquaise

simple, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Thon basquaise ?

Roncal

prix moyen

Quels autres vins boire avec Roncal ?

Saucisson au chocolat aux chamallows

simple, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Saucisson au chocolat aux chamallows ?

2.

Galette au reblochon

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Galette au reblochon ?

Sardines pochées en sauce tomate et câpres pommes de terre vapeur

difficulté moyenne, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Sardines pochées en sauce tomate et câpres pommes de terre vapeur ?

Saint-Marcelin

Quels autres vins boire avec Saint-Marcelin ?

Black pudding

simple, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Black pudding ?

3.

Muffins au reblochon

simple, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Muffins au reblochon ?

Daube à la provençale

complexe, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Daube à la provençale ?

Epoisses

prix moyen

Quels autres vins boire avec Epoisses ?

Forêt noire

complexe, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Forêt noire ?

4.

Aubergines en feuilles à la pulpe de tomate

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Aubergines en feuilles à la pulpe de tomate ?

Chapon en cocotte grand mère

difficulté moyenne, assez long, prix élevé

Quels autres vins boire avec Chapon en cocotte grand mère ?

Stilton

prix faible

Quels autres vins boire avec Stilton ?

Praliné

complexe, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Praliné ?

5.

Velouté de champignons

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Velouté de champignons ?

Filet de daurade grillé beurre fondu légumes grillés

difficulté moyenne, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Filet de daurade grillé beurre fondu légumes grillés ?

Pélardon des cévennes

prix moyen

Quels autres vins boire avec Pélardon des cévennes ?

Délice cacao-framboise

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Délice cacao-framboise ?

Notre sélection de bouteilles(s) d'appellation Côtes du forez - Rouge Sec Tranquille


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