Au sommaire du #346 du 16/07 au 22/07
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Accord mets-vins

Que manger avec un Côtes du rhône Rouge ?

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Côtes du rhône à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

• Entrée : Oie farcie aux châtaignes
• Plat : Faisan en choucroute
• Fromage : Roncal
• Dessert : Brugnons au vin rouge

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Côtes du rhône :

	Entrées :	Plats :	Fromages :	Desserts :
1.	Oie farcie aux châtaignes difficulté moyenne, assez long, prix moyen Quels autres vins boire avec Oie farcie aux châtaignes ?	Faisan en choucroute complexe, assez long, prix moyen Quels autres vins boire avec Faisan en choucroute ?	Roncal prix moyen Quels autres vins boire avec Roncal ?	Brugnons au vin rouge simple, rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Brugnons au vin rouge ?
2.	Jambon braisé simple, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Jambon braisé ?	Poulet rôti simple, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Poulet rôti ?	Munster prix moyen Quels autres vins boire avec Munster ?	Poires à l'hypocras simple, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Poires à l'hypocras ?
3.	Tarte aux cèpes simple, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Tarte aux cèpes ?	Poulet rôti à la moutarde simple, assez long, prix faible Quels autres vins boire avec Poulet rôti à la moutarde ?	Cabralès prix moyen Quels autres vins boire avec Cabralès ?	Tian de figues difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Tian de figues ?
4.	Tomates au bleu simple, rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Tomates au bleu ?	Coquelet rôti à la moutarde difficulté moyenne, assez long, prix faible Quels autres vins boire avec Coquelet rôti à la moutarde ?	Edamer prix faible Quels autres vins boire avec Edamer ?	Pêches au vin rouge simple, rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Pêches au vin rouge ?
5.	Galette aux crevettes simple, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Galette aux crevettes ?	Curry de poulet pistaches et noix de coco difficulté moyenne, assez long, prix moyen Quels autres vins boire avec Curry de poulet pistaches et noix de coco ?	Gouda prix faible Quels autres vins boire avec Gouda ?	Figues au vin rouge simple, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Figues au vin rouge ?

Notre sélection de bouteilles(s) d'appellation Côtes du rhône - Rouge Sec Tranquille

• Georges Duboeuf "Domaine des Aires Vieilles"
• Georges Duboeuf "Domaine de la Fertine"
• Georges Duboeuf "Château de Saint André"
• Belleruche / M. Chapoutier
• Chateau D'ampuis / E. Guigal
• Château de Bourdines "Grand Reserve"
• Chateau De Trinquevedel "Le Sablon"
• Château des Tours
• Château des Tours "grande réserve"
• Château des Tours "Réserve"
• Château Les Amoureuses "Chateauneuf Non Aoc"
• Château Les Amoureuses "La Barbare"
• Château Rayas "Château De Fonsalette Cuvée Reserve"
• Château Rayas "Château de Fonsalette Reserve"
• Château Rayas "Peliade"
• Côtes Du Rhône
• Courbis, Laurent Dominique, Sait Joseph "2007"
• Delas Frères "Saint Esprit"
• Domaine Charvin
• Domaine de la Mordorée
• Domaine de la Mordorée "La Dame Rousse"
• Domaine De La Roche Buissiere "Les Claux"
• Domaine De La Vieille Julienne "Lieu Dit Chavin"
• Domaine de Montine "Caprices"
• Domaine de Montine "Gourmandise"
• Domaine Des Gravennes "Marie Louise"
• Domaine Des Tours
• Domaine Gramenon "14 Chevaux"
• Domaine Gramenon "ceps centenaires la mémé"
• Domaine Gramenon "Ceps Centenaires La Mémé"
• Domaine Gramenon "Il Fait Soif"
• Domaine Gramenon "La Sagesse"
• Domaine Gramenon "le gramenon"
• Domaine Gramenon "Les Laurentides"
• Domaine Gramenon "Poignée De Raisins"
• Domaine Gramenon "Sierra Du Sud"
• Domaine Guigal "Cote Du Rhone"
• Domaine la Fourmente "Amour De Fruit"
• Domaine Perrin&Fils
• Domaine Saladin "Loi"
• Domaine Saladin "Loï"
• Domaone Des Espliers
• E. Guigal
• E. Guigal "Cuvée Philipsson"
• Grignan-Les-Adhemar / Delas
• Guigal
• Inconnu "Vielles Vignes"
• Jean Luc Colombo "Les Abeilles"
• Jean-Michel Gerin "Syrah"
• La Favette
• La Garrigue "Romaine"
• Le Clos du Caillou "Reserve"
• Le Doge De Menestrat
• M. Chapoutier "belleruche"
• M. Chapoutier "Belleruche"
• Marc Kreydenweiss
• Mas De Libian "Khayyam"
• Mas De Libian "Khayyâm"
• Nature Perrin /
• Paul Jaboulet Aîné
• Paul Jaboulet Aîné "Parallèle 45"
• Perrin&Fils "Reserve"
• Richaud "Terre De Galets"
• Richaud "Terre De Gallets"
• Stéphane Ogier
• Vacqueyras Domaine De La Verde
• Vigneron De Beaumes De Venise "Beaumes De Venise"
• Xavier
• Beaumes De Venise
• Berthet Rayne "Vieilles Vignes"
• Chapelle Saint-Martin "Reserve"
• Charvin
• Château de Beaucastel "Coudoulet"
• Château de Beaucastel "Coudoulet De Beaucastel"
• Château de Domazan "Cantabril"
• Château De Fonsalette
• Chateau De Fonsalette - Chat Des Tours
• Chateau De Saint Cosme
• Chateau Des 4 Filles "Rochegude"
• Chateau Du Bois De La Garde
• Château Gigognan "vigne du prieuré"
• Château La Borie
• Château La Decelle "2008"
• Châteauneuf-Du-Pape "Diffonty"
• Club Des Sommeliers "Gigondas"
• Coudoulet De Beaucastel
• Cuilleron Syrah 2010
• De La Presidente
• Dom Venitia
• Dom Venitia Beaumes De Venise "Beaumes De Venise"
• Domaine Combier / Crozes-Hermitage "Clos Des Grives"
• Domaine Cros de la Mure
• Domaine D'hugues "Murmure Fruite"
• Domaine De Combebelle "Roaix"
• Domaine De L'esperan
• Domaine de la Côte de l'Ange
• Domaine De La Janasse 2009
• Domaine De La Jaufrette / Alain&Fréderic Chastan / Côtes Du Rhône
• Domaine De La Solitude
• Domaine De La Valeriane "Vieilles Vignes"
• Domaine De Reveirolles
• Domaine de Villeneuve "La Griffe"
• Domaine Des Coccinelles
• Domaine Des Esaravailles "Les Sablieres"
• Domaine Des Escaravailles "Les Antimagnes"
• Domaine Des Orgnes
• Domaine Du Coulet "No Wine’s Land"
• Domaine Elodie Balme
• Domaine Janasse "Terre D Argile"
• Domaine La Collière
• Domaine Laurent Charvin
• Domaine Le Chapelier "Sélection Corsée"
• Domaine Le Garrigon
• Domaine Lou Moulin D'oli
• Domaine Mazurd "Mazurd Cuvee Des Chasseurs"
• Domaine Notre Dame De Cousignac "Parcelle Sud"
• Domaine Pouizin-Vacheron "Bouquet Des Garrigues"
• Domaine Richaud / Terre D'aigues
• Domaine Rigot "prestige des garrigues"
• Domaine Saint Etienne "Les Albizzias"
• Domaine Santa Duc "Les Aubes"
• E.Guigal / Côtes Du Rhône
• Elodie Balme
• Eric Texier "Brezeme"
• Gramenon
• La Grande Colline "G"
• La Manarine
• La Pialade / Mr Reynaud
• La Roche Buissiere "Le Claux"
• Laudun "Les Granges"
• Le Chapelier "Corsée"
• Les Candives Yves Guilleron
• Les Vignerons D' Estézargues
• Les Vignerons D’estézargues "Les Airs"
• Les Vins De Vienne
• Les Vins De Vienne "les cranilles"
• Matthieu Dumarcher "Séraphin"
• Maxime-François Laurent "Il Fait Soif"
• Montirius
• Nicolas Perrin
• Noemie Vernaux "Cuvée Reservée"
• Notre Dame De La Brune "L'oratoire De La Brune"
• Parc St Charles "Hospice"
• Perrin & Fils "Réserve"
• Pierre Amadieu "roulepierre"
• Roger Sabon "le secret des sabon"
• Rondepierre "Vieilles Vignes"
• Rouge Garance / Claudie Er Bertrand Cortellini
• Saint Paulet De Caisson "Vieilles Vignes"
• Vignerons De Laudun Chusclan "Domaine De Lubin"
• Vignerons De Tautavel "Sol Acantalys"
• Vignobles Balma Venitia "La Legende Des Toques"
• Domaine La Mordorée "La Dame Rousse"
• Château La Rolière "Brézème"
• Château La Rolière "Brézème - Cuvée Maurice Marchal"
• Château La Rolière "Brézème - Cuvée Onze de Coeur"
• Chartreuse de Bonpas "Dom Alphant"
• Les vins Skalli "Maison Bouachon - Les Rabassières"

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