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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Que manger avec un Saint-pourçain Blanc ?

Trouvez les plats qui sauront sublimer votre vin :

Exemple : Sauternes - Blanc Sucré, Madiran - Rouge Sec, Chablis - Blanc Sec

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Saint-pourçain à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

  • Entrée : Oeufs mollets florentine
  • Plat : Fricassé de calamars à l'italienne
  • Fromage : Neufchâtel
  • Dessert : Galette de pommes au roquefort

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Saint-pourçain :

Entrées :

Plats :

Fromages :

Desserts :

1.

Oeufs mollets florentine

difficulté moyenne, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Oeufs mollets florentine ?

Fricassé de calamars à l'italienne

difficulté moyenne, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Fricassé de calamars à l'italienne ?

Neufchâtel

prix faible

Quels autres vins boire avec Neufchâtel ?

Galette de pommes au roquefort

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Galette de pommes au roquefort ?

2.

Pain au lard

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Pain au lard ?

Anguille sautée beurre maître d'hôtel

difficulté moyenne, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Anguille sautée beurre maître d'hôtel ?

Mimolette

prix faible

Quels autres vins boire avec Mimolette ?

Cuscus de tapioca

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Cuscus de tapioca ?

3.

Aumônière au jambon cru

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Aumônière au jambon cru ?

Filet de carpe sauté beurre maître d'hôtel

difficulté moyenne, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Filet de carpe sauté beurre maître d'hôtel ?

Morbier

prix faible

Quels autres vins boire avec Morbier ?

Croustillant de saint-jacques

difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Croustillant de saint-jacques ?

4.

Potage metternich

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Potage metternich ?

Sauté de porc au cidre

difficulté moyenne, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Sauté de porc au cidre ?

Camembert de normandie

prix faible

Quels autres vins boire avec Camembert de normandie ?

Glace pistache

simple, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Glace pistache ?

5.

Avocats au crabe

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Avocats au crabe ?

Poularde au champagne

difficulté moyenne, assez long, prix élevé

Quels autres vins boire avec Poularde au champagne ?

Banon

prix moyen

Quels autres vins boire avec Banon ?

Cassata

simple, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Cassata ?

Notre sélection de bouteilles(s) d'appellation Saint-pourçain - Blanc Sec Tranquille


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