Au sommaire du #346 du 16/07 au 22/07
	Edito Maintenance du site

---

Accord mets-vins

Que manger avec un Alsace riesling Blanc ?

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Alsace riesling à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

• Entrée : Calamars à la plancha
• Plat : Maquereaux au vin blanc
• Fromage : Mâconnais
• Dessert : Glace au yaourt et au citron

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Alsace riesling :

	Entrées :	Plats :	Fromages :	Desserts :
1.	Calamars à la plancha simple, assez long, prix moyen Quels autres vins boire avec Calamars à la plancha ?	Maquereaux au vin blanc difficulté moyenne, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Maquereaux au vin blanc ?	Mâconnais prix moyen	Glace au yaourt et au citron simple, assez long, prix faible Quels autres vins boire avec Glace au yaourt et au citron ?
2.	Maquereaux marinés au vin blanc difficulté moyenne, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Maquereaux marinés au vin blanc ?	Poularde sautée au citron difficulté moyenne, assez long, prix moyen Quels autres vins boire avec Poularde sautée au citron ?	Brie de meaux prix faible Quels autres vins boire avec Brie de meaux ?	Vosgien gourmand difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Vosgien gourmand ?
3.	Jambon braisé simple, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Jambon braisé ?	Potage velouté poireaux pommes de terre simple, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Potage velouté poireaux pommes de terre ?	Camembert tiède au caramel poivré prix faible Quels autres vins boire avec Camembert tiède au caramel poivré ?	Glace pistache simple, assez long, prix faible Quels autres vins boire avec Glace pistache ?
4.	Terrine de courgettes simple, assez long, prix faible Quels autres vins boire avec Terrine de courgettes ?	Wok de porc au caramel simple, rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Wok de porc au caramel ?	Salers prix moyen Quels autres vins boire avec Salers ?	Glace à la vanille simple, assez long, prix faible Quels autres vins boire avec Glace à la vanille ?
5.	Feuilleté aux asperges difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Feuilleté aux asperges ?	Fricassée de poulet à l'ancienne difficulté moyenne, assez long, prix faible Quels autres vins boire avec Fricassée de poulet à l'ancienne ?	Laguiole prix moyen Quels autres vins boire avec Laguiole ?	Cassata simple, assez long, prix faible Quels autres vins boire avec Cassata ?

Notre sélection de bouteilles(s) d'appellation Alsace riesling - Blanc Sec Tranquille

• Château d'Orschwihr "Bollenberg"
• Château d'Orschwihr "Enchenberg - Vieux-Thann"
• Domaine Josmeyer "Le Kottabe"
• Domaine Josmeyer "Le Dragon"
• Domaine Josmeyer "Sélection Prestige - Les Pierrets"
• Domaine Zind-Humbrecht "Terroir d'Alsace"
• Domaine Zind-Humbrecht "Heimbourg"
• Domaine Zind-Humbrecht "Clos Hauserer"
• Domaine Zind-Humbrecht "Gueberschwihr"
• Domaine Zind-Humbrecht "Herrenweg de Turckheim"
• Domaine Zind-Humbrecht "Calcaire"
• Domaine Zind-Humbrecht "Thann"
• Trimbach
• Trimbach "Réserve"
• Trimbach "Réserve - Cuvée Frédéric Emile"
• Trimbach "Clos Sainte Hune"
• Trimbach "Cuvée Frédéric Emile - Vendanges tardives"
• Hubert Et Heidi Hausherr "Riesling Lieu Dit Altengarten"

Commentaires :