Au sommaire du #346 du 16/07 au 22/07
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Accord mets-vins

Que manger avec un Entre-deux-mers Blanc ?

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Entre-deux-mers à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
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Le menu parfait :

• Entrée : Serrano
• Plat : Fricassée de lotte aux morilles et vin jaune
• Fromage : Crottin de chavignol
• Dessert : Gratin au chèvre et à la compote de pomme

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Entre-deux-mers :

	Entrées :	Plats :	Fromages :	Desserts :
1.	Serrano simple, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Serrano ?	Fricassée de lotte aux morilles et vin jaune complexe, assez rapide, prix élevé Quels autres vins boire avec Fricassée de lotte aux morilles et vin jaune ?	Crottin de chavignol prix moyen Quels autres vins boire avec Crottin de chavignol ?	Gratin au chèvre et à la compote de pomme simple, rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Gratin au chèvre et à la compote de pomme ?
2.	Langouste mayonnaise simple, assez rapide, prix élevé Quels autres vins boire avec Langouste mayonnaise ?	Langoustine mayonnaise simple, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Langoustine mayonnaise ?	Gouda prix faible Quels autres vins boire avec Gouda ?	Cassata simple, assez long, prix faible Quels autres vins boire avec Cassata ?
3.	Mousse de courgettes au pesto difficulté moyenne, assez long, prix faible Quels autres vins boire avec Mousse de courgettes au pesto ?	Haddock en sauce simple, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Haddock en sauce ?	Pécorino prix moyen Quels autres vins boire avec Pécorino ?	Glace à la vanille simple, assez long, prix faible Quels autres vins boire avec Glace à la vanille ?
4.	Feuilletés au chèvre et aux pommes simple, rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Feuilletés au chèvre et aux pommes ?	Poulet grillé sauce diable complexe, assez long, prix faible Quels autres vins boire avec Poulet grillé sauce diable ?	Camembert tiède au caramel poivré prix faible Quels autres vins boire avec Camembert tiède au caramel poivré ?	Leite creme simple, assez rapide, prix faible
5.	Aumônière de chèvre aux poires simple, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Aumônière de chèvre aux poires ?	Cocotte de pintade au vinaigre simple, assez long, prix faible Quels autres vins boire avec Cocotte de pintade au vinaigre ?	Chaource prix faible Quels autres vins boire avec Chaource ?	Crème renversée difficulté moyenne, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Crème renversée ?

Notre sélection de bouteilles(s) d'appellation Entre-deux-mers - Blanc Sec Tranquille

• Chateau Maison Noble
• Château Haut Rian
• Château La Gravière
• Château Lalande-Labatut
• Chateau Sainte Marie / Dupuch / Entre Deux Mers "Reserve"
• Dubois-Challon "Fleur-Amandine"
• Larmevaille

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