Au sommaire du #346 du 16/07 au 22/07
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Accord mets-vins

Que manger avec un Barolo Rouge ?

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Barolo à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

• Entrée : Tartine de jambon serrano
• Plat : Tartiflette ardéchoise
• Fromage : Rondelés du cantalou
• Dessert : Vosgien gourmand

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Barolo :

	Entrées :	Plats :	Fromages :	Desserts :
1.	Tartine de jambon serrano simple, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Tartine de jambon serrano ?	Tartiflette ardéchoise difficulté moyenne, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Tartiflette ardéchoise ?	Rondelés du cantalou prix faible Quels autres vins boire avec Rondelés du cantalou ?	Vosgien gourmand difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Vosgien gourmand ?
2.	Chipirons farcis à l'encre difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Chipirons farcis à l'encre ?	Fillet de cabillaud en chemise de ratatouille simple, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Fillet de cabillaud en chemise de ratatouille ?	Reblochon de savoie prix moyen Quels autres vins boire avec Reblochon de savoie ?	Beignets de crevettes grises sauce citron simple, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Beignets de crevettes grises sauce citron ?
3.	Jambon cuit fumé des ardennes simple, rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Jambon cuit fumé des ardennes ?	Cassoulet de castelnaudary complexe, assez long, prix faible Quels autres vins boire avec Cassoulet de castelnaudary ?	Evora prix moyen Quels autres vins boire avec Evora ?	Brugnons au vin rouge simple, rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Brugnons au vin rouge ?
4.	Galette au reblochon simple, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Galette au reblochon ?	Confit de canard aux pommes de terre simple, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Confit de canard aux pommes de terre ?	Epoisses prix moyen Quels autres vins boire avec Epoisses ?	Poires à l'hypocras simple, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Poires à l'hypocras ?
5.	Muffins au reblochon simple, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Muffins au reblochon ?	Pot au feu complexe, assez long, prix moyen Quels autres vins boire avec Pot au feu ?	Stilton prix faible Quels autres vins boire avec Stilton ?	Poires au vin rouge simple, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Poires au vin rouge ?

Notre sélection de bouteilles(s) d'appellation Barolo - Rouge Sec Tranquille

• Giacomo Conterno "Cascina Francia"
• Giacomo Conterno "Monforte D'alba"
• Pio Cesare
• Albeisa
• Boschetti - Gomba - "DOCG"
• Domenico Clerico "Ciabot Mentin Ginestra"
• Guido Porro "Santa Caterina"
• Luciano Sandrone
• Marrone "Pichemej"
• Mauro Veglio "Vigneto Arborina"
• Paolo Conterno / Ginestra Riserva
• Paolo Manzone "Meriame"
• Paolo Manzone "Serralunga"
• Paomo Scavino
• Parusso "35' Annata"
• Patres
• Renato Ratti "Marcenasco"
• Rocche Costamagna "Bricco Francesco"
• Serralunga D'alba
• Vietti "Castiglione"

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