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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Que manger avec un Bordeaux supérieur Blanc ?

Trouvez les plats qui sauront sublimer votre vin :

Exemple : Sauternes - Blanc Sucré, Madiran - Rouge Sec, Chablis - Blanc Sec

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Bordeaux supérieur à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

  • Entrée : Rillettes
  • Plat : Veau aux champignons
  • Fromage : Roncal
  • Dessert : Gateau flamand aux pommes

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Bordeaux supérieur :

Entrées :

Plats :

Fromages :

Desserts :

1.

Rillettes

complexe, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Rillettes ?

Veau aux champignons

simple, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Veau aux champignons ?

Roncal

prix moyen

Quels autres vins boire avec Roncal ?

Gateau flamand aux pommes

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Gateau flamand aux pommes ?

2.

Pâté de cochon

complexe, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Pâté de cochon ?

Côtes de veau à la normande

simple, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Côtes de veau à la normande ?

Pithiviers

prix faible

Quels autres vins boire avec Pithiviers ?

Granité de poires aux marrons glacés

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Granité de poires aux marrons glacés ?

3.

Pâté de tête

complexe, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Pâté de tête ?

Veau orloff

complexe, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Veau orloff ?

Bleu des causses

prix faible

Quels autres vins boire avec Bleu des causses ?

Crème de citron

complexe, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Crème de citron ?

4.

Saumon fumé au bois d'hêtre

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Saumon fumé au bois d'hêtre ?

Haddock en sauce

simple, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Haddock en sauce ?

Parmesan

prix moyen

Quels autres vins boire avec Parmesan ?

Tartelette aux agrumes

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Tartelette aux agrumes ?

5.

Rillettes de poule

complexe, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Rillettes de poule ?

Saumon boucané

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Saumon boucané ?

Gorgonzola

prix moyen

Quels autres vins boire avec Gorgonzola ?

Tarte au citron

difficulté moyenne, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Tarte au citron ?


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