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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Que manger avec un Graves supérieures Blanc ?

Trouvez les plats qui sauront sublimer votre vin :

Exemple : Sauternes - Blanc Sucré, Madiran - Rouge Sec, Chablis - Blanc Sec

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Graves supérieures à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

  • Entrée : Terrine de cochon
  • Plat : Veau aux champignons
  • Fromage : Roncal
  • Dessert : Gateau flamand aux pommes

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Graves supérieures :

Entrées :

Plats :

Fromages :

Desserts :

1.

Terrine de cochon

complexe, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Terrine de cochon ?

Veau aux champignons

simple, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Veau aux champignons ?

Roncal

prix moyen

Quels autres vins boire avec Roncal ?

Gateau flamand aux pommes

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Gateau flamand aux pommes ?

2.

Rillettes de porc

complexe, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Rillettes de porc ?

Mignon de porc aux morilles

simple, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Mignon de porc aux morilles ?

Pithiviers

prix faible

Quels autres vins boire avec Pithiviers ?

Charlotte aux quetschs

difficulté moyenne, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Charlotte aux quetschs ?

3.

Béret basque

difficulté moyenne, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Béret basque ?

Filet mignon de porc sauté aux morilles

difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Filet mignon de porc sauté aux morilles ?

Bleu des causses

prix faible

Quels autres vins boire avec Bleu des causses ?

Gâteau opéra

complexe, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Gâteau opéra ?

4.

Rillettes de poule

complexe, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Rillettes de poule ?

Côte de veau sautée aux morilles

difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Côte de veau sautée aux morilles ?

Gorgonzola

prix moyen

Quels autres vins boire avec Gorgonzola ?

Panna cotta avec des pêches et des abricots

difficulté moyenne, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Panna cotta avec des pêches et des abricots ?

5.

Terrine de cochon aux chataignes

complexe, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Terrine de cochon aux chataignes ?

Côtes de veau aux girolles

simple, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Côtes de veau aux girolles ?

Parmesan

prix moyen

Quels autres vins boire avec Parmesan ?

Tarte au citron

difficulté moyenne, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Tarte au citron ?


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