Au sommaire du #346 du 16/07 au 22/07
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Accord mets-vins

Que manger avec un Puligny-montrachet Blanc ?

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Puligny-montrachet à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

• Entrée : Chaussons au jambon
• Plat : Farfalle aux cèpes et râpé de grana padano
• Fromage : Comté
• Dessert : Oeufs au lait

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Puligny-montrachet :

	Entrées :	Plats :	Fromages :	Desserts :
1.	Chaussons au jambon simple, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Chaussons au jambon ?	Farfalle aux cèpes et râpé de grana padano simple, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Farfalle aux cèpes et râpé de grana padano ?	Comté prix moyen Quels autres vins boire avec Comté ?	Oeufs au lait simple, assez long, prix faible Quels autres vins boire avec Oeufs au lait ?
2.	Omelette aux champignons et aux fines herbes simple, rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Omelette aux champignons et aux fines herbes ?	Crêpes au jambon simple, rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Crêpes au jambon ?	Valençay prix moyen Quels autres vins boire avec Valençay ?	Teurgoule simple, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Teurgoule ?
3.	Rillettes complexe, assez long, prix faible Quels autres vins boire avec Rillettes ?	Gratin de champignons simple, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Gratin de champignons ?	Sainte maure de touraine prix moyen Quels autres vins boire avec Sainte maure de touraine ?	Cassata simple, assez long, prix faible Quels autres vins boire avec Cassata ?
4.	Caesar salade simple, rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Caesar salade ?	Poulet grillé sauce diable complexe, assez long, prix faible Quels autres vins boire avec Poulet grillé sauce diable ?	Pont-l'evêque prix moyen Quels autres vins boire avec Pont-l'evêque ?	Glace à la vanille simple, assez long, prix faible Quels autres vins boire avec Glace à la vanille ?
5.	Risotto de pommes de terre aux asperges vertes difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Risotto de pommes de terre aux asperges vertes ?	Sole normande simple, rapide, prix élevé Quels autres vins boire avec Sole normande ?	Fourme d'ambert prix faible Quels autres vins boire avec Fourme d'ambert ?	Glace aux speculoos simple, assez long, prix moyen Quels autres vins boire avec Glace aux speculoos ?

Notre sélection de bouteilles(s) d'appellation Puligny-montrachet - Blanc Sec Tranquille

• Faiveley
• Louis Latour
• Louis Jadot
• Christian Cholet-Montrachet
• Domaine Olivier Leflaive
• Henri Boillot
• Joseph Drouhin
• Puligny Montrachet Selection Savour Club Paris
• Coche Dury
• Domaine Boillot
• Domaine Patrick Miolane
• Domaine Ramonet
• Domaine Vincent Girardin "Les Pucelles"
• Etienne Sauzet
• Féry-Meunier
• J.M. Boillot
• Jean Marc Boillot "Les Combettes"
• Leflaive
• Louis Carillon
• Ramonet
• Volin Morey

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