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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Que manger avec un Arbois vin de paille Blanc ?

Trouvez les plats qui sauront sublimer votre vin :

Exemple : Sauternes - Blanc Sucré, Madiran - Rouge Sec, Chablis - Blanc Sec

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Arbois vin de paille à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

  • Entrée : Foie gras de canard poêlé aux figues
  • Plat : Saumon boucané
  • Fromage : Bleu des causses
  • Dessert : Cassata

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Arbois vin de paille :

Entrées :

Plats :

Fromages :

Desserts :

1.

Foie gras de canard poêlé aux figues

difficulté moyenne, rapide, prix élevé

Quels autres vins boire avec Foie gras de canard poêlé aux figues ?

Saumon boucané

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Saumon boucané ?

Bleu des causses

prix faible

Quels autres vins boire avec Bleu des causses ?

Cassata

simple, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Cassata ?

2.

Rillettes de poule

complexe, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Rillettes de poule ?

Poulet à l'orange

difficulté moyenne, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Poulet à l'orange ?

Roncal

prix moyen

Quels autres vins boire avec Roncal ?

Madeleines aux zestes de pamplemousse

difficulté moyenne, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Madeleines aux zestes de pamplemousse ?

3.

Foie gras au floc de gascogne et raisins

simple, assez long, prix élevé

Quels autres vins boire avec Foie gras au floc de gascogne et raisins ?

Côtes de veau à la normande

simple, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Côtes de veau à la normande ?

Pithiviers

prix faible

Quels autres vins boire avec Pithiviers ?

Fraisier à la rose

complexe, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Fraisier à la rose ?

4.

Foie gras aux pommes

simple, assez rapide, prix élevé

Quels autres vins boire avec Foie gras aux pommes ?

Emincé de dinde façon osso bucco aux légumes

difficulté moyenne, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Emincé de dinde façon osso bucco aux légumes ?

Compote d'abricots

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Compote d'abricots ?

5.

Tartines de foies de volaille aux figues

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Tartines de foies de volaille aux figues ?

Tarte tatin solognote

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Tarte tatin solognote ?

Basboussa à la noix de coco

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Basboussa à la noix de coco ?

Notre sélection de bouteilles(s) d'appellation Arbois vin de paille - Blanc Sucré Tranquille


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