Au sommaire du #346 du 16/07 au 22/07
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Accord mets-vins

Que manger avec un Chassagne-montrachet Blanc ?

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Chassagne-montrachet à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

• Entrée : Petits verres d'avocat au saumon et à la feta
• Plat : Brandade de morue
• Fromage : Comté
• Dessert : Cassata

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Chassagne-montrachet :

	Entrées :	Plats :	Fromages :	Desserts :
1.	Petits verres d'avocat au saumon et à la feta simple, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Petits verres d'avocat au saumon et à la feta ?	Brandade de morue difficulté moyenne, assez long, prix faible Quels autres vins boire avec Brandade de morue ?	Comté prix moyen Quels autres vins boire avec Comté ?	Cassata simple, assez long, prix faible Quels autres vins boire avec Cassata ?
2.	Enrubanné de saumon fumé difficulté moyenne, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Enrubanné de saumon fumé ?	Daurade en crôute de sel de guérande complexe, assez long, prix moyen Quels autres vins boire avec Daurade en crôute de sel de guérande ?	Camembert frit prix faible Quels autres vins boire avec Camembert frit ?	Glace à la vanille simple, assez long, prix faible Quels autres vins boire avec Glace à la vanille ?
3.	Saumon fumé de norvège simple, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Saumon fumé de norvège ?	Chicon au saumon fumé simple, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Chicon au saumon fumé ?	Brie de melun prix faible Quels autres vins boire avec Brie de melun ?	Crème anglaise complexe, rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Crème anglaise ?
4.	Bonbons de camembert simple, rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Bonbons de camembert ?	Tortillas au guacamole difficulté moyenne, rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Tortillas au guacamole ?	Chevrotin prix moyen Quels autres vins boire avec Chevrotin ?	Crème renversée difficulté moyenne, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Crème renversée ?
5.	Tourte au camembert simple, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Tourte au camembert ?	Filet mignon rôti aux ananas simple, assez long, prix moyen Quels autres vins boire avec Filet mignon rôti aux ananas ?	Fourme d'ambert prix faible Quels autres vins boire avec Fourme d'ambert ?	Oeufs à la neige simple, assez long, prix faible Quels autres vins boire avec Oeufs à la neige ?

Notre sélection de bouteilles(s) d'appellation Chassagne-montrachet - Blanc Sec Tranquille

• Faiveley
• Louis Latour
• Louis Jadot
• Chassagne Montrachet
• Château de Chassagne-Montrachet - "Lucien Muzard"
• Domaine De Bressandiere
• Domaine Olivier Leflaive
• Michel Morey & Fils "Chassagne Montrachet"
• Paul Pillot
• Chassagne Montrachet 1Er Cru Les Macherelles / Manoir De La Bressandiere
• Domaine Borgeot "Vieilles Vignes"
• Domaine Colin
• Domaine Langoureau
• Domaine Michel Juillot
• Domaine Ramonet "Boudriotte"
• Domaine Ramonet "Morgeot"
• Duperrier Adam
• Gabriel Paul Jouard
• Lamy Pillot
• Michel Niellon
• Ramonet "Les Ruchottes"

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