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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Que manger avec un Riesling d'allemagne Blanc ?

Trouvez les plats qui sauront sublimer votre vin :

Exemple : Sauternes - Blanc Sucré, Madiran - Rouge Sec, Chablis - Blanc Sec

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Riesling d'allemagne à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

  • Entrée : Terrine de cochon aux chataignes
  • Plat : Risotto de veau à l'orange et au parmesan
  • Fromage : Bleu de gex
  • Dessert : Tarte aux poires

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Riesling d'allemagne :

Entrées :

Plats :

Fromages :

Desserts :

1.

Terrine de cochon aux chataignes

complexe, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Terrine de cochon aux chataignes ?

Risotto de veau à l'orange et au parmesan

complexe, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Risotto de veau à l'orange et au parmesan ?

Bleu de gex

prix faible

Quels autres vins boire avec Bleu de gex ?

Tarte aux poires

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Tarte aux poires ?

2.

Foie gras d'oie pain d'épice

simple, rapide, prix élevé

Quels autres vins boire avec Foie gras d'oie pain d'épice ?

Poulet aux petit pois et aux carottes

simple, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Poulet aux petit pois et aux carottes ?

Fourme de montbrison

prix faible

Quels autres vins boire avec Fourme de montbrison ?

Yaourt

simple, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Yaourt ?

3.

Foie gras

simple, assez rapide, prix élevé

Quels autres vins boire avec Foie gras ?

Pastilla d'agneau et de coing

difficulté moyenne, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Pastilla d'agneau et de coing ?

Roncal

prix moyen

Quels autres vins boire avec Roncal ?

Oeufs au lait

simple, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Oeufs au lait ?

4.

Foie gras d'oie

complexe, assez long, prix élevé

Quels autres vins boire avec Foie gras d'oie ?

Colvert poêlé au porto

difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Colvert poêlé au porto ?

Roquefort

prix moyen

Quels autres vins boire avec Roquefort ?

Soupe de fruits blancs

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Soupe de fruits blancs ?

5.

Foie gras en gelée au porto

complexe, assez long, prix élevé

Quels autres vins boire avec Foie gras en gelée au porto ?

Mousse à l'orange

difficulté moyenne, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Mousse à l'orange ?

Gorgonzola

prix moyen

Quels autres vins boire avec Gorgonzola ?

Aumônière à la compote de fruits blancs

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Aumônière à la compote de fruits blancs ?


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