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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Que manger avec un Béarn Rosé ?

Trouvez les plats qui sauront sublimer votre vin :

Exemple : Sauternes - Blanc Sucré, Madiran - Rouge Sec, Chablis - Blanc Sec

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Béarn à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

  • Entrée : Quiche au crabe
  • Plat : Fricassée bourguignonne
  • Fromage : Chaource
  • Dessert : Tarte du berger

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Béarn :

Entrées :

Plats :

Fromages :

Desserts :

1.

Quiche au crabe

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Quiche au crabe ?

Fricassée bourguignonne

difficulté moyenne, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Fricassée bourguignonne ?

Chaource

prix faible

Quels autres vins boire avec Chaource ?

Tarte du berger

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Tarte du berger ?

2.

Gaspacho aux concombres et gambas papillon

simple, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Gaspacho aux concombres et gambas papillon ?

Crevettes farcies en feuilles de riz

simple, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Crevettes farcies en feuilles de riz ?

Nata cantabria

prix moyen

Quels autres vins boire avec Nata cantabria ?

Beignets de crevettes grises sauce citron

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Beignets de crevettes grises sauce citron ?

3.

Flamiche aux poireaux

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Flamiche aux poireaux ?

Tempura de langoustines

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Tempura de langoustines ?

, ,
4.

Terrine de marcassin

complexe, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Terrine de marcassin ?

Penne au surimi

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Penne au surimi ?

, ,
5.

Terrine de cerf

complexe, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Terrine de cerf ?

Épaule d'agneau braisé et haricots blancs

simple, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Épaule d'agneau braisé et haricots blancs ?

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Découvrez notre guide de la Foire Au Vin 2017

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