Edito
Le 6/08/2012 par Julie
Du Languedoc à l'Australie...
Bonjour et bon début de semaine!
Le mois d'août est souvent léger en informations (tant qu'elle ne sont pas sportives, apparemment), aussi c'est un numéro tout en légèreté que nous vous proposons cette semaine, à commencer par une petite dégustation de bulles avec les vins issus de la méthode ancestrale, leur degré d'alcool faible et leur taux de sucre plus élevé qu'un Champagne ou un Crémant.
L'article à ne pas manquer: celui d'Olivier Lebaron sur les jeunes vignerons et les vieux cépages, un duo qui ne semble pas évident a priori, mais qui fonctionne à merveille. On retiendra surtout ce commentaire de l'auteur au sujet du Languedoc-Roussillon: "Il y a des endroits sur cette planète qui te donnent autant que tu regardes."
Nous finirons la semaine avec une escale en Bourgogne: si vous vous êtes parfois demandé ce que signifiait réellement le "haut" des Hautes-Côtes-de-Nuits ou de Beaune, c'est le moment. Ainsi qu'une escale en Australie, où une campagne de sensibilisation à la consommation excessive d'alcool semble apporter des résultats prometteurs.
Bonne semaine, bonnes lectures, et bonnes dégustations!
Amicalement,
Julie
Quelques mots sur l'auteur : Julie
La créatrice et rédactrice-en-chef de la Feuille de Vigne partage son temps entre un bureau (avec vue sur les vignes) et les vignes de France et d'ailleurs, et ne cache pas son intérêt pour les bouteilles les plus surprenantes, les vignobles les plus inattendus, et les vins étranges et étrangers.
